青岛当地特色美食鲁菜,青岛当地特色美食鲁菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛当地特色美食鲁菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青岛当地特色美食鲁菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 青岛名菜前十排名？
2. 青岛哪里的鲁菜好吃，比较正宗？
3. 济南鲁菜排行榜前十名？

青岛名菜前十排名？

青岛十大名吃是：

1、辣炒蛤蜊：特点是刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味，以本地的红岛蛤蜊最为鲜肥。

2、海菜凉粉：特点是除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味。

3、烤肉串、鱿鱼：特点是色香味美、肉嫩。

4、酱猪蹄：特点是炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻。

崂山蘑菇炖小鸡经典名菜

葱烧海参经典名菜

油爆海螺经典名菜

扒原壳鲍鱼 经典名菜

大虾烧*** 经典名菜 

青岛香酥鸡今典名菜

酸辣乌鱼蛋汤经典名 菜

酸辣鱼丸经典名菜

辣炒哈蜊经典名莱

氽西施舌经典名菜

青岛哪里的鲁菜好吃，比较正宗？

老转村山东菜馆(闽江路店)

来青岛，老转村山东菜馆是一定要去吃的，很正宗的一家青岛鲁菜馆，有酱肘子，回转大肠等山东特色，都是大盘菜、大块肉非常有特色，这家的菜谱都非常精美，晚上去吃饭，还有表演可以看，比如变脸，推荐大家吃九转大肠和老醋蜇头等美食，对于很多人来说都是不错的选择。

推荐菜：回转大肠，老醋蜇头，酱肘子

地址：青岛市市南区闽江路112号(近南京路)

济南鲁菜排行榜前十名？

鲁菜起源于山东地区，是我国八大菜系之首，其历史悠久，做法精细，口味多以咸鲜为主，尤其擅长爆、扒等烹调方法，那么鲁菜哪些菜有名呢?今天为大家盘点了鲁菜十大经典名菜。

1、九转大肠。九转大肠是源自山东济南的一道传统名菜，创始于清朝光绪年间，是以猪大肠为主要食材加入多种佐料经过多道工序制作而成的，成菜外观色泽红润，吃起来香辣可口。

2、爆炒腰花。爆炒腰花是鲁菜中的一道家常菜，这道菜是以猪腰和荸荠为主要原料辅以味精、胡椒等佐料制作而成，吃起来鲜嫩可口，还具有很高的营养价值。

3、糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼这道菜也是源自于山东济南，因济南北林黄河，所产的黄河鲤鱼不仅形态美观，而且肉质鲜嫩，制成糖醋鲤鱼后味道酸甜可口，还具有利尿消肿的功效。

4、葱烧海参。葱烧海参是源自山东青岛、烟台一带的传统名菜，这道菜以水发海参和大葱为主要食材，两者搭配既没有荤腥味，而且葱香十足，吃起来香滑可口，还能够滋肺补肾。

5、油爆双脆。油爆双脆也是鲁菜中的传统名菜之一，是以鸡胗和猪肚尖为原料经过油爆制成的，这道菜的制作难度较高，非常讲究火候，火候掌握不好这道菜就可能不熟或者不脆。

6、四喜丸子。四喜丸子是将猪肉馅和鸡蛋做成四个较大的肉丸，炸熟后再浇上荸荠、葱、姜、蒜等佐料制成的卤汁即可，这道菜的寓意非常好，经常是各种喜宴中的压轴菜，还是十大好吃的肉丸之一。

7、糟溜鱼片。糟溜鱼片是以连皮黄鱼肉和水发木耳为主要食材，使用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等制成的香糟卤来烹制，这样做成的糟溜鱼片肉质鲜嫩，美味无比。

8、一品豆腐。一品豆腐是以豆腐、冬菇等食材为主料制成的一道特色名菜，这道菜不仅外形美观，而且营养丰富，所以深受人们喜爱，豆腐外皮酥脆，内里滑嫩可口。

9、红烧大虾。红烧大虾是源自山东胶东地区的传统名菜，是以对虾为原料经过油炸后烧制而成，外观色泽红亮，虾肉鲜嫩可口，吃后令人念念不忘，在鲁菜中一直很受欢迎。

济南是鲁菜的发源地，下面简单介绍一下，济南鲁菜的名称和排序：

第一名，糖醋黄河鲤鱼。用7须的黄河鲤鱼油炸以后，弯曲。

第二名，九转大肠。肥而不腻。工序复杂。

第三名，爆炒腰花。

第四名，奶汤蒲菜。一般春季才有。

第五名，老济南炒合菜。

第六名，把子肉。

第七名，滑炒里脊丝。

第八名，葱烧海参。

第九名，松鼠鱼。

到此，以上就是小编对于青岛当地特色美食鲁菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛当地特色美食鲁菜的3点解答对大家有用。