绵山景区特色美食,绵山景区特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绵山景区特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绵山景区特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 灵石过春节有那些美食，你知道吗？
2. 介休哪里有莜面煎饼？
3. 山西剔尖面好吃吗？

灵石过春节有那些美食，你知道吗？

我常驻河北邢台市，与山西交界处，山西的许多地方都去过。山西有很多特色小吃，尤其是在面食上，花样繁多风味独特。我吃过和见过的有几十种，如：手擀面，拉面，抻面，摔面，刀削面，豆面，饸烙面，团面，饹饹面，龙须面，空心面，钉轱辘面，手撕面，片片面，旦旦面，蛤蜊面，油打面，炸酱面，…加上不同的佐料，味道各异鲜美，食后余味无穷。山西素有天下之最之美称！

而且，山西有很多旅游胜地。如佛庙神寺五台山，晋祠，关帝庙，郭家大院。天池山，天台山，真武山，霍太山，太恒山，绵山，昆山，龙角山，孤嶂山，天涯石鼓，珏山，冠山，石门山，石膏山，发鸠山，蟒河等名胜古迹，巍巍壮观名扬天下！

三晋大地人杰地灵历史悠久，为华夏文化圣地，中华民族发源地之一。

山西人民热情豪放文明善良，具有很高道德文化修养，欢迎海内外朋友到此一游。除欣赏绝世美景外，尽享各种美食，其乐无穷留恋忘返啊！

我们灵石县山美水美，人杰地灵。过春节更有许多美食。

快过年前几天，人们就开始买肉做各种肉碗碗。就是把肉做成各种风味的食物装在小碗內，简称肉碗碗。有腐乳肉，梅菜扣肉，酥肉，红烧肉，肉丸子，菜丸子，豆腐丸子。还有清炖排骨，红烧排骨。有干炸带鱼，红烧鱼。有黄闷鸡块，烧全鸡。把这些食物分别装在一个个小碗内，上笼蒸熟。放入冰箱。吃时只要上蒸热就可食用。

这些肉碗非常好吃，味道鲜美。灵石人家家必备。

主食是春节前家家蒸年馍，做油糕，枣糕，炸麻花之类。

还有要做好各种饺子馅，有猪肉胡萝卜的，有羊肉萝卜的，有***猪肉的，有韭菜鸡蛋的，等品种繁多，吃时包饺子方便省时间。

还有许多美食，数不胜数。欢迎你们来灵石旅游，尝尝我家乡之美食！

介休哪里有莜面煎饼？

介休可以说是莜面之乡，所以介休有很多的莜面煎饼，即可以在高档酒店里看到，也可以在街边小吃店找到的。介休是山西南部旅游区的一个重要地方，这里周围自然风景，历史文化景观众多，不仅有介之推携母隐居被焚的绵山，也有“华夏民居第一宅”的王家大院，也有设计巧妙、结构紧凑的张壁古堡。

在介休南街大市场应该有，我吃过，挺好吃的，你去看看，底部一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一层鸡蛋涂抹一层沙拉，一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一块火腿涂抹一层沙拉，最后在放一块煎饼，用平铲子稍微的压压，使得沙拉和各层之间能很好的接触。

山西剔尖面好吃吗？

剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的地方传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。

剔尖面做的好不好吃其关键就在和面上和卤汁上，面和的好吃起来才会更有筋道滑嫩，卤汁调的好吃起来才会更加的香更加的可口

我们就说说做法吧

1:我们首先要做的就是和面，这个和面还是很有讲究的，要掌握好面的稀度，否则在剔面时很容易断掉，在家的话一般用小麦面就可以了，和面时要一点一点的加水，一边用筷子向一个方向不停的搅拌至光滑上劲即可，和好后最好给它醒个和1～2小时

2:我们将醒好的面用筷子剔出又长又细的面条，高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化这可是一个技术活，反正我是来不了😊

3:我们将剔好的面条直接下入烧开的开水中煮熟

4:我们将煮好的面条盛入碗中，浇上卤汁即可

好吃到没朋友哦！剔尖当地人也叫剔拨股，做法嘛简单粗暴，很适合喜欢偷懒的朋友，剔尖的做法对厨艺的好坏几乎没有太高要求。

做剔尖就是一个碗、一碗面、一根筷子的事，面粉放碗里，最好用大点的碗，然后用加温水搅成面糊状，当然，面糊要可以成型一点的哦，然后起锅烧水，等水开了，就端着搅和好的面糊用筷子沿着碗边儿，慢慢剔进锅里，分分钟就能出锅。

炒剔尖是每家每户最常吃的，洋葱、土豆、胡萝卜、彩椒都切成丁，还可以加点豆芽，然后根据自己的口味将这些食材炒一炒，把弄好的剔尖放里面拌开，美味简直不要太简单了。

如果你想要做一个精致的猪猪女孩，可以切一根黄瓜，将黄瓜切成绊片，吃的时候就着吃，爽口又美味。

谢邀请。山西剔尖好吃吗？肯定的回答是：好吃，吃了还想吃。说起剔尖，这个由山西人创造的面食是所有山西人的最爱，它制作简单，味型多变，筋道滑爽，老少皆宜，由于剔尖是活面，尤其适合老人、孕产妇及儿童食用，它也是山西人歺桌上的常客。如今不仅山西人爱吃，还流传到周边地区，如河北、河南、陕西、内蒙等。

剔尖的历史渊源，说法也不尽相同，我们就不在这里追根寻源了。剔尖的制作在山西十分普遍，几乎家家会做，市面上也有众多的饭店、面馆供应。它的作法和工具有两种，



一种是面馆制作，用圆盘和竹制的拨棍剔制，从面的前部剔起，边剔边转，称转盘剔尖，一个技术娴熟的师傅一人可供十几人同时就歺，速度之快令人目不暇接。

另一种是家庭制作，它使用一种山西特有的剔面铲子和一个金属拨棍将搅好的面置于铲上，从面尖剔起，逐一入锅。虽然所用工具不同，但都是从面的尖端剔起，因此叫“剔尖”，又称拔鱼和剔拨股。面馆的制作方法是将面粉倒入盆中，按1：0.6的比例逐次加入冷水和匀，再蘸水将面搋软后饧15分钟后再次蘸水搋制，反复两到三次使面团充分吸水、软滑，然后将面放入盘中用手摁平，左手持盘，右手用拔棍依次剔入开水锅中，煮熟捞入碗中。

而家庭制作一般是将面粉放入盆中按1：0.7的比例分次加水将面搅匀，饧制15~20分钟再次搅拌，直至面团软滑光亮。制作时将搅好的面置于剔面板上，用拨棍蘸水将面团压平将面条逐一剔入开水锅中煮熟。剔尖用面除小麦粉外可加入红面（高梁面）、豆面、荞麦面、细玉米面等杂粮。剔尖面要好吃，还要配以可口的面卤才能体现它不同的味道，在山西一般是四至五种。
即小炒肉、炸酱、西红柿鸡蛋、葱花醋调和及猪肉***。至于卤的制作今天不作介绍，你可按自己喜好和饮食习惯搭配便好。

到此，以上就是小编对于绵山景区特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于绵山景区特色美食的3点解答对大家有用。