临沧特色美食耿马米线,临沧特色美食耿马米线店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临沧特色美食耿马米线的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临沧特色美食耿马米线的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南临沧最让当地人骄傲的是什么？
2. 云南临沧有哪些奇怪的美食？
3. 云南自驾游应该如何路线规划？

云南临沧最让当地人骄傲的是什么？

除了有个哥们说的收入18线开外，物价与北上广同步外。我觉得作为一个外地人来说，喝酒也很牛的啊，来出差N多次，没有一次是清清醒醒走的，领导都不敢来了，我更是只敢喝啤酒了。酒文化！茶文化！

云南临沧有哪些奇怪的美食？

首先，临沧是一个神秘的地方，民俗很纯正。相信大家都经常听到：云南十八怪。其实临沧也不例外，临沧是少数民族的聚集地，美食也是各式各样，千奇百怪。比如说：鸡肉烂饭！（这个不太奇怪好像！）顾名思义就是鸡肉和饭的结合体。

其次，因为气候的原因临沧的美食以酸辣为主，野生食材特别多，毕竟一方水土养一方人。为了祛湿，酸辣食物比较多。例如酸芒果，酸木瓜直接生吃。火腿酸木瓜煮鸡，酸木瓜天然的酸味，让鸡汤更鲜，酸的开胃，鸡肉嫩爽加上火腿的美味，味道相当爽，一定要体会。酸扒菜！可以说这是爱好酸的人的***了，毕竟可以从菜名上就嗅出一股酸味。

再次，就是手抓饭。有各种配菜，让你尽享临沧美味。饵块，早点一般就是饵块和米线，我表示很喜欢。

最后，当然就是你自己去临沧体验完之后再给我补充没有说完的美食啦！

云南十八怪，吃的也不例外。要说临沧的奇怪美食，数量就不只十八怪了，今天我们就来说说云南临沧都有哪些奇怪的美食，如果各位看客还觉得不够奇怪的，或者没有上榜的，欢迎大家补充喔。

蚂蚁煮成火锅卖：没错，蚂蚁下火锅，营养、美味、养生

火腿木瓜煮鸡不见怪：很难想像这些食材能够搭配出一锅美味吧

鲜血拌着熟肉卖：生血拌熟肉，绝对够琵琶的一道美食

烧肥皮子抵馋债：猪皮烤熟加佐料直接吃或烤熟后再凉拌吃

柠檬变成凉拌菜：傣味里必不可少的一道配料

酸酸果子招人爱：各种未成熟的果子，泡着吃、凉拌吃、加沾水吃

鸡枞凉拌钱难卖：鸡枞是食用菌，凉拌味道非常鲜美

树花能做菜：这样的食材够原生态

害怕怕的虫虫***爱：又是吃虫子，各种虫子，各种吃法

临沧的民俗美食有两个共性的特点，一是“简单”，惟其因为它简单得太过出奇，因此才“怪”；二是“新奇”，惟其因为新奇，有别于其他常见、尝闻的特点，它们蕴含了一种超乎宫廷馆阁的那种“繁沉”，以奇取胜、以奇出奇。

这一道布朗族包烧鲜鱼，虽为烧鱼，但与烧烤鱼味不同，烧熟后的包烧鲜鱼，远远就能闻到一股特别的香味，打开芭蕉叶,劈成两半的鱼肉上密集着各种辛香佐料，随着汁水，泛着诱人的色泽，像一道古朴的工艺品,让人舍不得破坏它的美，阵阵诱人的鲜鱼烤香味充斥你的嗅觉，既有烤香,又有鱼鲜味，调料入味刚刚好，又夹杂着独特的竹子和芭蕉的清香,让人尝了第一口就欲罢不能，与我们平时吃的鲜鱼味道不同，有其独特的鲜香味。

还有傣味牛扒烀，云南方言：“扒”表示食物熟透的意思，也有入口即化的意思。“烀”煮炖的意思。牛扒烀指的就是炖好的牛肉，傣家的牛扒烀是傣族人通常食用牛肉的主要方式之一，是傣家的传统美食之一。傣味牛扒烀选上好黄牛肉精心炖制而成，炖制牛扒烀所用的佐料、配料、香料大都为地方特产，更有秘制配料。食用时一般先在碗底放一些生的切细茴香末和小米辣，然后烧上滚烫的牛肉和汤，上面撒上大芫荽、薄荷即可。成菜香气四溢，鲜辣爽口，百吃不厌。是到云南旅游不可不尝的一道特色美味。

油粉锅巴夹饵块，临沧人对一些粉类食品的称呼极有意思，比如单单把豌豆这种东西生产的食品统称为“油粉”，比如“油粉汤”、“油粉锅巴”、“油粉疙瘩”等。“油粉”名称的来历也许因为有一种叫做“油粉锅巴”产品的生产中间，特别需要少量菜油脂来帮助与铁锅隔离，以便于“锅巴”起锅而得名。这种“锅巴”在临沧市所属的凤庆县的生产达到了相当的规模，周边的县市市场几乎被其大部占领。用“油粉锅巴”包裹起涂上“稀油粉”浆和佐料的饵快，把“油粉锅巴”的香脆，“稀油粉”的纯爽，“饵快”的嚼头三者合一完美地结合在一起，实实在在地把一种最普通但并不粗野的民俗美食，奉献给千千万万的食客。

Cola

临沧自然环境好食材新鲜，种类丰富，食物的搭配和调味喜好也是独具特色，临沧人爱吃酸和辣，酸木瓜加上云南单山蘸水是街头巷尾大家最爱的小吃。

今年五一，我到临沧参加“摸你黑”节，品尝了当地好多美食，比如临翔区火腿木瓜鸡、云县手撕鸡、凤庆澜沧江野生江鱼、双江七彩糯米饭、耿马傣味撒撇、沧源鸡肉烂饭等等大家比较熟悉的临沧美食。我吃过的最特别的是螺蛳稀饭，熬到软烂的稀饭中融入一颗一颗的螺蛳肉，配上茴香调味，有一种特别的口感。

我也发现了一道最奇怪的菜当地人叫“红生”，就是火烤的猪皮切成细丝，加入辣椒、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒，和新鲜的猪血一起拌，看着很***，当地人吃得不亦乐乎，我看着外地去的都对这道菜又好奇但都不太敢吃。下面的图就是我当时拍的。（这道菜和云南彝族地区的“肝生”做法大致相同，只是各个地区的调味区别稍有差异，我在之前的问答里回答过这个问题，感兴趣的朋友可以探讨）。

云南自驾游应该如何路线规划？

云南大环线：昆明——元谋——攀枝花——荣将镇——泸沽湖——丽江——虎跳峡——香格里拉——德钦——捧当乡——丙中洛——捧当乡——贡山——福贡——泸水——腾冲——盈江——瑞丽——芒市——保山——大理——南涧——云县——临沧——澜沧——勐海——景洪——普洱——玉溪——澄江——抚仙湖——建水——元阳个旧——蒙自——文山——丘北——普者黑——弥勒——泸西——罗平——陆良——石林——九乡——曲靖——珠江源——昭通——红土地——昆明，线路全程约6000公里

云南自驾路线大致可分为滇西、滇南两个方向。滇西方向从昆明出发经过楚雄到了大理，可分为西边和北边两个方向，往北去丽江、香格里拉（迪庆州）；往西去腾冲（保山市）和瑞丽。滇南方向从昆明出发一路向南，经过玉溪、普洱（思茅），到达西双版纳；另一方向从昆明出发，经过石林、红河州，达到文山州。滇东北的曲靖、昭通也有不少景点，但不是很集中，如果不是顺路，不太建议绕道前去游玩。

云南地图

昆明市为省会城市，公园和景点都比较多，最具代表性的是滇池景区，石林景区。滇池为云南最大湖泊，周边有最具民族风情的云南民族村；观赏海鸥的最佳去处海埂公园；远眺滇池的西山龙门景区。这几个地方比较集中，游玩时间一天足够。

西山龙门景区

滇西方向，从昆明向西出发150公里最先经过楚雄彝族自治州，如果碰巧遇到火把节，这里最为热闹，有东方狂欢节之称。楚雄火把节时间为农历六月二十四，一般为1-2天时间，建议停留1天。

楚雄彝族火把节

一路向西150公里，来到大理，苍山洱海间大理古城，崇圣寺三塔、蝴蝶泉以白族历史文化、民俗风情为主题，洱海东岸的双廊景区是观赏海景风光的地方。大理景点比较多，围绕洱海，安排1-2天时间在海西（洱海西边）游玩，一天时间到海东。

大理崇圣寺三塔

大理以北200公里来到丽江，大研、束河、白沙三个纳西族古镇组成的丽江古城和玉龙雪山是热门景点。逛古城一天，爬玉龙雪山一天，可停留2-3天时间。

到此，以上就是小编对于临沧特色美食耿马米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于临沧特色美食耿马米线的3点解答对大家有用。