衡阳地方特色美食,衡阳地方特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衡阳地方特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍衡阳地方特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南衡阳十大特产美食？
2. 衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食？
3. 湖南衡阳有哪些美食？

湖南衡阳十大特产美食？

作为衡阳人必须来回答一下

衡阳的历史悠久，各种美食多种多样，这个榜单只是我问询老人得出的排名，仅供各位游客参考

1.衡阳鱼粉

2嗦螺

3.衡阳打鱼丸子

4.衡阳米酒

5.石鼓酥薄月饼

6.海蛋

7.衡东土菜

8.炸春卷

衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食？

衡阳市是湖南省的地级市之一，位于湖南省的中南部，因为地处南岳衡山之南，古时山南为阳，山北为阴，所以有了衡阳的名字。衡阳地理位置优越，是中南地区区域性物流中心，同时，衡阳风景优美，有着以南岳衡山为代表的多处自然景观，是中国著名的旅游城市。除了以上这些，衡阳的不少美食也是远近闻名，下面给大家分享一下到了衡阳有哪些美食是不容错过的。

1、衡阳鱼粉

鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，很多衡阳人把它当成一种早餐来食用。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉和米粉，源于衡阳的渣江，后来被三塘鱼粉而代替，时至今日已经发展至整个衡阳地区，因其物美价廉、营养丰富而深受人们的喜爱。

2、衡阳海蛋

海蛋是衡阳地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。海蛋是蒸出来的，选新鲜的鸭蛋搅成蛋液，与炒好的木耳丝、肥肉丝、马蹄或冬笋丝混合，旺火上锅蒸熟，吃前改刀切成菱形或方形块状，回锅加青蒜、红椒稍焖，色泽亮丽、入口滋味醇厚。

3、衡阳酥薄月饼

酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点，已经有着近150年的悠久历史，至今仍是衡阳人非常喜欢的一种糕点。酥薄月饼做工精细、风味独特、松酥可口，食而不觉甚甜，香酥而不油腻。衡阳酥薄月饼又以衡阳市南北特食品有限公司生产的石鼓酥薄月饼最为正宗，是衡阳人非常喜欢地馈赠亲朋好友的佳礼。

湖南衡阳有哪些美食？

作为地道的衡阳人，我给大家介绍几种衡阳地方特色小吃

一、衡阳鱼粉

鱼粉是衡阳地方著名小吃，坊间曾说“美好的一天是从一碗鱼粉开始的”，在当地十分受欢迎。

鱼粉用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料，鱼要新鲜，汤要浓郁，加上干辣椒、葱姜蒜、青菜配料制作而成。衡阳鱼粉分为鱼头粉、鱼肉粉、鱼杂粉、黄沙古粉、鲫鱼粉，满足了不同口味的需求。

二、茅市烧饼

茅市烧饼是衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃，已有一百多年的历史。

茅市烧饼制作精作精细，工艺考究，主要原料有面粉和白糖。首先和好面粉，做好糖条，用圆棍压力发饼大小，再将烧饼放在烤炉上烧一两分钟即可。

三、衡东土菜

衡东土菜是衡阳市衡东县的地方佳肴，以本地所产土畜产品为主，釆用民间传统的烹饪方法制作而成，有石湾脆肚、杨桥夫子肉、地皮子炒瘦肉、仔姜炒仔鸡、泥鳅炖丝瓜等菜品。

衡东土菜色香俱佳美味可口，具有鲜、辣、美、方便的特点。

衡阳在衡山以南，衡阳为湘菜两大中心之一，美食都以辣味为主，特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。衡阳特产有衡阳土头碗，杨桥麸子肉，常宁凉粉，衡阳鱼粉，茅市烧饼，渣江***羊肉，衡阳鱼丸子，衡阳唆螺，衡阳酥薄月饼等。

此外，湖南是全国有名的渔米之乡，盛产名酒，湖南的名酒可不少，有湘西吉首产的酒鬼酒，常德产的武陵酒和德山大曲酒，邵阳的邵阳大曲，长沙产的白沙酒，浏阳产的浏阳河酒等。古诗人每到南岳洞庭和岳麓湘水，都会品尝当地的美酒，古代最出名的骿酒也是出自湖南省衡阳市。

不同省市因为气候条件，地理位置等的不同，酿制出的酒也各有风格，四川盛产浓香白酒，贵州盛产酱香白酒，特别是茅台镇酱酒，远近驰名，钓鱼台，茅台，东方国宾等酱酒品牌汇聚茅台镇酱酒产区，优选本地糯红高粱为原料，用小麦制高温大曲，酿制出的酱酒味道醇厚，酒体优雅细腻，层次感丰富，还有回味。

到此，以上就是小编对于衡阳地方特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于衡阳地方特色美食的3点解答对大家有用。