开化特色美食调研目的,开化特色美食调研目的和意义

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开化特色美食调研目的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开化特色美食调研目的的解答，让我们一起看看吧。

1. 开化汽糕的种类？
2. 焙糕，是哪里的美食？
3. 玉米粿的由来？

开化汽糕的种类？

 多香干丝、笋干、虾皮等。

开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。

汽糕在开化有着悠久的历史，流传甚广，在当地几乎家家户户都会发汽糕，是开化小吃店每天早餐不可缺少的食品，同时也是开化人民最爱的小吃之一。特别是每年的农历七月十五，开化各家各户都要蒸上几笼汽糕，这是人们祭拜祖先的必备供品，这一习俗一直延续至今。

焙糕，是哪里的美食？

焙糕又名（汽糕），一种传统糕类美食。在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。焙糕在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。

玉米粿的由来？

玉米粿在开化流传历史悠久，提到玉米粿的起源，要追溯到几十年前的新安江移民。移民到开化的新安江人把美食、民俗文化也带到了开化。当然这与开化“九山半水半分田”的地貌也有着密不可分的关系。山区田少山多，主要依靠玉米来补充粮食不足，玉米粿也就成了农人上山下地的充饥粮食之一。

因为玉米粿容易保存，更是一度被作为农民们给红军的干粮！

到此，以上就是小编对于开化特色美食调研目的的问题就介绍到这了，希望介绍关于开化特色美食调研目的的3点解答对大家有用。