大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于内乡特色美食有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍内乡特色美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
<鲤鱼窜沙> 内乡民间的一种家常饭。做时先把玉米糁和在水中煮熟,稠稀依个人习惯,然后放入面条,酸菜(干酸菜最佳),小火边滚边搅,防止粘锅,滚至粘糊状即可食用。
吃时再浇点汁(把红辣椒在热草木灰中烧焦,配以姜、蒜、捣碎放点小磨油即成),味道更好。
做好的“鲤鱼窜沙”,大有“肚里不饥眼里饥”的感觉,即肚子撑着还想吃。希望能解决您的问题。
答:内乡县美食有板面、水煎包、油茶、羊肉烩面、烧鸡、蒸菜、黄牛肉、芥菜肉、锅盔、桐柏豆筋等。
3、油茶:特色小吃,味道浓郁、咸香适口。
4、羊肉烩面:特色美食,劲道爽口,回味悠长。
5、烧鸡:特色美食,肉质鲜嫩、五香脱骨。
6、蒸菜:特色美食,鲜嫩可口、色味俱佳。
7、黄牛肉:特色美食,肉质细嫩、香味浓重。
8、芥菜肉:传统美食,肉软而香、肥而不腻。
9、锅盔:传统小吃,筋香柔韧,酥脆可口。
王店火烧:王店火烧起清初,圆形,厚约一寸,重二两,内有葱花、香油、盐、辣子等,再入炭炉烤制。成品为橙***,外焦,酥,香味非常诱人。
内乡酸菜几乎家家都有,酸味纯正,久吃不厌,开胃、去火、消腻。可凉拌,可做汤,做面条,做包子。
内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。
内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油,盐、葱等和成面块,多次揉、醒,再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼,抹上糖稀,待色黄,质焦时即成。
内乡卷煎又叫菜蟒,是内乡一种典型的农家常饭。
内乡卷煎的做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上,卷成筒状,两手各持一端,往中间一挤,使面皮起皱,上笼蒸熟即用。
川豫情风味高汤烩面
在被誉为大中华区最美人文景观的内乡县,有一家专门生产河南烩面的方便食品的企业,它的名字叫“川豫情”。烩面作为一种地方美食,是河南饮食文化的名片。一提到河南省的美食,我相信几乎所有人都会想到烩面。“川豫情”作为一家有理想的企业,一直在向地方特色美食的领导者路上迈进。
到此,以上就是小编对于内乡特色美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于内乡特色美食有哪些的3点解答对大家有用。
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