大黄牛兰州特色美食,兰州黄牛肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大黄牛兰州特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大黄牛兰州特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄牛牛肉面发源地？
2. 兰州人爱吃的爆炒牛犊肉这个牛犊肉是哪产？

黄牛牛肉面发源地？

发源地是山东省枣庄，***用黄花菜黄牛的牛肉，里面会增加各种的配菜，色泽鲜艳，特别鲜美；而牛肉拉面来自兰州的特色美食，最基础的保持了原汁原味儿的美色，后来在其中加入了兰州独有的特色而闻名全国。

牛肉面的来源: 牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。

兰州人爱吃的爆炒牛犊肉这个牛犊肉是哪产？

牛犊肉选材于临夏广河的小黄牛。

在广河，自古就有“无牛羊不成家”的养殖传统，因地理位置以及水草的原因，使得广河的牛肉不同于其他地区的牛肉，小黄牛肉质鲜美细嫩，是制作爆炒牛犊肉的上好食材。

到此，以上就是小编对于大黄牛兰州特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于大黄牛兰州特色美食的2点解答对大家有用。