介绍家长特色美食腊肉,介绍家长特色美食腊肉的文案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介绍家长特色美食腊肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍介绍家长特色美食腊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠，为什么？

各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠，为什么？

腊肉，香肠总是和过年、***期、休闲联系在一起。

也许它早就不仅仅是一种美食的代表，而是亲情和友情紧密融入心灵的一场特殊的味蕾享受。

中国地大物博，天南地北，五十六个民族在几千来传承的饮食文化也决定着腊肉、香肠不尽相同的口味存在。

按地区划分最为出色的当然是四川腊肉、湖南腊肉、贵州腊肉和广东腊肠。

按口味分为咸香和甜香两种。

作为四川人的我来说，当然更加青睐四川的腊肉、香肠。

当然腌制腊肉最关键的要掌握好时令，在温度低到5摄氏度的环境下进行最佳。

制作腊肉的第一步：

腌制鲜肉

新鲜的肉洗干净，沥干水分，用高度白酒抹匀鲜肉；锅中倒入食盐，加入八角、香叶、山奈、花椒粒中小火炒制食盐变成微***，温度上升即可。等温度下降到不烫手时，均匀地抹在鲜肉上，保证每个地方都能抹到。找一个可以密封的坛子腌制6天左右，至鲜肉变色。

你好。

首先我家乡是百色那边的高寒山区，所以和贵州云南相邻，我们的饮食也偏向于重口味食物。

或麻辣、或咸，或腌制品，腊味，因为这样感觉身子暖和，并且腌制品腊味更助于储藏。

我们家乡的腊肉有几种：柴禾烟熏，就是一般的挂在炉火上，日常烧火做饭时熏一熏它。

天常日久它就有了火烟味。

挂久了水份干了。

我比较喜欢蔗熏腊肉，放柑果皮一起熏很香，亮光亮黄的，晶莹剔透的。

我们那边用盐和茴香籽抹肉腌制一夜再穿绳子挂。

有时候我太想家乡的腊味了，我就自己做。

去卖甘蔗的那里捡甘蔗皮回家在屋后用砖磊窑熏烤。

你好，我是美食院阿飞，很高兴回答你这条问题。以下文章和视频希望能解答你的问题。

第一 我是安徽合肥人，我们这边都是比较喜欢吃腊肉和香肠。合肥话叫咸货。

第二 合肥这边每家过年前都会腌制很多腊肉和香肠，年夜饭和请人吃饭都会有腊肉和香肠。都喜欢吃。

第三 为什么喜欢吃，因为腊肉 香肠符合我们这边人的口味，咸香。也是我们从小就接触的食材，每年都有。也算合肥这边的特产了，我们也都喜欢吃，确实好吃下饭有味。有咸货才是过年。

各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠？为什么？随着新世纪的到来，我国经济发生翻天覆地的变化，人们生活水平也随之提高了，对于食物的多样化，食物的品质，营养，各方面的要求也随之发生了变化！

像现在的年轻一代，有很多小孩，甚至不知道腊肉，香肠，特别是生活在城市里的小孩，他们连最基本的玉米树，辣椒树，樱桃树，长什么样子，他们都分不清也没有见过，也不知道土豆是长在土里的，不知道芋头和茭瓜是怎么种植，或者是长在水里还是土里？他们最大的优点是知道有钱，什么事情都能办到，像这样的现象，我们很是担忧啊！你们有这样的同感吗？

在八九十年代，更早的年代，只要家庭经济稍微好一点的，到年末十冬腊月的时候，基本每家每户都会宰牛，宰羊，杀猪腌制腊肉，有的是腌制五香味的用火炕干，有的是腌制麻辣味风干的，有的是通过烟熏咸鲜味的，腌制方***略有不同，但是统称都是腊肉，腊牛干巴，香肠。

我们80年代，那时候生活条件还在很匮乏，中国经济刚刚起步阶段，我们儿童时候油荤也是缺乏，在我记忆当中，有一年甚至填饱肚子的玉米饭都吃不上，当时唯一的办法就是想到还未成熟的土豆，去到地里泥土里把土豆苗跟脚最大的土豆摘回家做晚饭吃！我们村子里只有少数几家人？能有条件杀猪做腊肉。

后来随着经济慢慢好转，我们慢慢长大，出门帮人，打工，干活，都尝到过五香干巴，麻辣牛肉，烟熏腊牛肉，咸鲜微甜，回味特别香，是记忆当中最美味的肉类。

现如今的生活经济条件，各方面都快速发展，已经找不回以前原始的香味了，感觉现在的美味美食已经开始变质，没有它的根本味道！

有一句歌词唱的，“”如果再回到从前“”，我们还是希望找回儿时的味道，绿水青山，省吃俭用，尊老爱幼，身体健康，平平安安才是我们的根本。

现在腊肉，香肠，牛肉干巴，是花花世界的产物，只有光鲜的外表，没有真正的素质，我偶尔会感叹，我们民族现状的悲哀，不过也许是我太过悲观了吧？

以上观点是我“”云南食八怪“”的分析和看法，你们大家有这样的感触吗？拜拜！

大家好，不管你喜欢什么样的腊肉和香肠，我都要告诉你，一定要浅尝辄止，千万不可因为喜欢就大快朵颐，乐此不疲。原因如下：

腊肉和香肠都有悠久的历史，在遥远的汉朝，就有腊肉的记载，腊肉顾名思义，就是腊月的制作的肉。香肠的记载可追溯至宋朝，跟美食家苏东坡颇有渊源。

各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠，为什么？

大家需要知道的是，当时香肠和腊肉的诞生，并不是因其美味，都是为了保存食物。古代没有冰箱，保证食品不腐烂是个令人头疼的问题。古人很聪明，用各种调料如花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、精硝、食盐等把肉类腌制，在经过一系列工艺，就可以延长食品的保持期，同时，腊肉和香肠也具有了令人谗言欲滴的风味，一直流传至今。

各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠，为什么？

大家发现没有，很多美食都是发明于南方，腊肉和香肠，因为南方气候潮湿温度高，食物更不易保存，古人才发挥聪明才智，发明了许多美食。而北方气候干燥气温低，食物容易保存，就很少有美食发明。

各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠，为什么？

古人制作腊肉和香肠用的多是天然产品，但是科技的发展，更多的防腐剂被发明，所以今人购买的腊肉香肠各种添加剂都有，如果经常吃，就容易导致体内各种化学添加成分超标，容易诱发各种疾病。同时腊肉和香肠多是重口味，太咸，脂肪含量高，经常吃容易导致高血压、高血脂，从而诱发心血管病。

所以，不管喜欢什么样的腊肉和香肠，一定要少吃，千万不可过度！

到此，以上就是小编对于介绍家长特色美食腊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于介绍家长特色美食腊肉的1点解答对大家有用。