大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白河县特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白河县特色美食的解答,让我们一起看看吧。
白河的名小吃有白河黄金脆 ,白河凉皮,白河肉糕等
1.白河黄金脆,色泽金黄,入口酥脆。
原名苞谷馍,是白河乃至陕南地区历史悠久的一种特色小吃,主要以精制玉米糁为原料,经揉、捏、压、炸等多道工序精心制作而成,独具酥、脆、香之特点,深受人们的喜爱,现已成为白河以及陕南地区饮食休闲、馈赠亲朋的礼品。
2.白河凉皮,面皮劲道,红油鲜辣。
凉皮的做法一般都是蒸的,不论是米制的还是面制的,都需要将浆水上蒸锅里蒸过一番,待揭开锅的时候,热气腾腾恍如白雾,再待白雾散尽,便可见锅内白白一层面皮。
颜色清透极了,拿出来晾凉,切细,再佐以各种风味的调料,便是一碗风味极佳的白河凉皮。
3.白河肉糕,肥而不腻 口感极佳,起源于明朝的红花县(今白河县),历史悠久,源远流长,原是皇宫贡品,后传入民间,成为招待贵宾的佳肴。
当年,白河因汉江水运繁华得以“小汉口”之美誉,往来的官宦商贾、文人墨客在此停留,都会在江畔老街的馆子里小酌。
伙计一边卖力的吆喝,一边在桌上摆好三碟四碗,而后厨趁着食客们把酒言欢之际烹饪起拿手的招牌菜——肉糕汤。
白河肉糕的食材以猪肉、鸡蛋、淀粉为主。
陕西安康市地处陕西南部,毗邻四川、重庆、湖北,饮食习惯与相邻地方相似,十大硬菜:
1、***蒸盆子;2、石泉石锅鱼;3、白河肉糕;4、洋芋粑粑炒腊肉;5、安康蒸肉;6、蜀河肘子;7、旬阳甜蒸肉;8、汉阴白火石汆汤;9、安康八大件;10、岚皋辣子鸡。
南阳市位于河南省西南部,是河南省最大的地级市,不仅地大物博而且人口众多。南阳市民的夜生活丰富多彩,每到饭点人们就会三三两两的结伴到夜市玩耍吃饭。因此夜市也比较多。我私下认为比较著名的夜市有:师院经纬国际夜市,白河枣林夜市,南阳理工小吃街,人大家属院小吃街,南航大厦美食城,中达夜市街,广场南街,府衙步行街小吃,十二里河小吃,三里桥烧烤等等。
一、板浦凉粉
板浦凉粉是连云港板浦镇的传统特色小吃,历史悠久,入口Q弹,把板浦凉粉放在烧热的平底油锅上,略煎一下或者直接切成小块。
二、赣榆梭子蟹
赣榆梭子蟹,是江苏省赣榆县特产,不仅肥美,而且味道好,夏天和秋天是吃梭子蟹的最佳季节。
四、赣榆煎饼
面糊摊两张煎饼,将各种喜欢的菜搅拌均匀,***和虾皮鸡蛋是灵魂,两面摊熟而略金黄。
五、沙光鱼
黄海连云港海域出产沙光鱼为最佳,如果你喜欢吃鱼,那么来连云港必点的一道沙光鱼,可以做汤,红烧,各种做法。
1.风鹅:风鹅是花果山的特产,非常受当地人欢迎,鹅肉软硬适中,低脂,高蛋白。
2.蛋美鸡:鸡汤醇厚、鸡肉酥烂,形态十分饱满,色泽光润好看,蛋美鸡是连云港知名美食。
3.小鱼煎饼:用干面做成的煎饼,在把青椒小鱼放在饼上一起吃。
4.海蛏:适合大火爆炒或清水煮食,肉质细嫩,是一道非常好吃海鲜美食。
5.灌云豆丹:豆丹,也叫豆天蛾,是一种以吃豆叶、喝甘露为生,在自然状态生长的昆虫。
6.东海小公鸡:适合热炒,有嚼头,食材丰富,香辣味美。
7.虾婆婆:有很多种做法,但最适合做成椒盐口味的,用油过一遍之后撒上椒盐,口感酥脆,味道极其鲜美。
8.娃娃鱼:纯手工制作的,有弹性、吃起来爽滑,分量很足。
9.肉馍烤饼:用料很足,咬一口满满的都是肉。非常脆、吃上去一点也不油腻。
10.凉粉:吃凉粉可以消暑解渴,可以凉吃和热吃,凉粉配上蒜泥和辣椒,味道极为爽口。
到此,以上就是小编对于白河县特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于白河县特色美食的4点解答对大家有用。
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