当前位置:首页 > 特色美食 > 正文

云南丽江小吃特色美食,云南丽江小吃特色美食介绍

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南丽江小吃特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南丽江小吃特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 丽江必吃十大特色小吃?
  2. 丽江古城的特色小吃有哪些?

丽江必吃十大特色小吃?

丽江十大特色小吃。

一、鸡豆凉粉

云南丽江小吃特色美食,云南丽江小吃特色美食介绍
图片来源网络,侵删)

鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它产于丽江坝,属黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条,颜色呈灰绿色,煎炸,凉拌都很入味,清香可口,是纳西族餐桌上的佳肴。

二、丽江粑粑

主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。

云南丽江小吃特色美食,云南丽江小吃特色美食介绍
(图片来源网络,侵删)

丽江古城的特色小吃有哪些

1、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,其特点之一是色、香、味俱佳,其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团,在大理石石板上抹搽植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟煎成金***,即可制成。

无论带着出远门或将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友,你都不用担心,只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下,它依然酥脆香甜。

云南丽江小吃特色美食,云南丽江小吃特色美食介绍
(图片来源网络,侵删)

2、鸡豆凉粉

丽江鸡豆凉粉除凉食外,还可热吃。凉吃大多在暑季,粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起,色香味俱佳。热吃多在寒凉季节,粉块在平底锅两面煎黄,按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。

到此,以上就是小编对于云南丽江小吃特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南丽江小吃特色美食的2点解答对大家有用。

最新文章