湖南武汉的特色美食,湖南武汉的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南武汉的特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南武汉的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗武汉四大名菜？
2. 湖南湖北的口味？
3. 武汉人爱吃什么口味？
4. 武汉的小吃有名还是长沙的小吃有名？

正宗武汉四大名菜？

1、清蒸武昌鱼，武汉的一道传统名菜。通常选用鲜活的武昌鱼为主科，配以冬茹、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。

2、红莱苔炒腊肉，经典鄂莱，制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等。炒至辣椒香味溢出，再入蒜苗翻炒至熟即可出锅。

3、排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜。由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。

4、红烧鮰鱼是武汉餐饮老字号大兴园的当家名菜。

湖南湖北的口味？

湖北菜以咸鲜为主，湖南菜以香辣为主。湖北因为在中间地带，夹在湖南和四川中间，所以一般做菜结合了四川和湖南的风格。 我是湖北人，家乡人做菜一般爱吃辣，但不都是湖南的香辣，湖北人都很爱吃麻辣，相比之下，倒是跟四川菜更接近。 另外，湖北自己的小吃也很好吃，比如粉蒸肉，酱板鸭，热干面，米酒，***等等，都是湖北人一辈子都吃不腻的东西。

武汉三镇的餐饮服务历史悠久，享有盛名。清道光年间叶调元的“汉口竹枝词”中就有“切面豆丝干线粉、鱼餐元子滚鸡汤、水饺汤元猪血担”；夜深还有满街梆。所以武汉不仅早就是酒楼繁盛，而且小吃也独具地方特色。

湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、 湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩 ，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸 辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口 味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。

觉得比较有名的还是湘鄂情，57度湘，我家香湘菜馆

湖南湖北因为地域不同而饮食千差地别，湖南因为气候的原因比较潮湿，湿气很重，所以湖南菜都是香辣为主，辣椒可以暴汗，而湖北处在湖南跟四川中间，所以就结合而创造自己的味道，以麻辣为主，提到美食，到过湖南的首先想到的是臭豆腐，而湖北是鱼米之乡，又盛产莲藕，所以喜欢煲汤，湖北称煨汤，莲藕排骨汤一绝，不同的地方有不同的美食，各有千秋。

武***爱吃什么口味？

武汉地处中部交通枢纽位置，口味兼容并蓄，基本什么都吃，咸鲜辣甜各种口味都有。但和其他地方比起来就缺乏鲜明特色，属于折中型的。

比如，武***吃米也吃面也吃饺子，但是一般以米为正餐主食，不像北方人那么喜欢吃馒头包子面食，一般都是早餐过早来点面食，或者餐馆请客吃饭菜品非常丰富就不要米饭主食配点面食替代。

武***相对来说口味以咸鲜为主调，可以放糖调味，但是绝不会喜欢江浙菜的齁甜；

口味算是比较重，但是比不上四川重庆的麻辣重口味，许多菜放辣味但不像湖南满桌辣一盘辣椒可以当菜，辣椒多数是配菜；武***初尝粤菜也挺喜欢，但吃多了吃不下觉得清淡的口里没味道。总体菜式风格接近江西、湖南（辣的不同如上所述）。

武汉的特色菜是排骨藕汤，特色小吃有热干面、豆皮、四季美汤包、精武***子、周黑鸭等。

武汉的小吃有名还是长沙的小吃有名？

谢谢邀请！

……长江中游城市，武汉，长沙两座中部二线城市，没有什么特色小吃，，，武汉除了(热干面)，(麻烘糕)，(油炸串)，长沙除了，(江南公社)饭馆有些名气，真沒有什么特色小吃，驰名全国，这两座城市，即没有上档次的旅游景点，更没有什么令人回味叫绝的“美食小吃”，更没有回头食客……！笔者感觉长江中游至——下游大城市，只有《金陵帝王都》美食小吃贯天下，美优景色美如画，小吃品种玲朗满目，每天品种不一样，半个月美食吃不够！金陵小吃，美名全国扬，金陵美食，贯天下！

到此，以上就是小编对于湖南武汉的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南武汉的特色美食的4点解答对大家有用。