浙江衢州特色美食画面,浙江衢州特色美食画面介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江衢州特色美食画面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江衢州特色美食画面的解答，让我们一起看看吧。

1. 衢州特色小吃？
2. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的衢州美食，你会推荐什么？
3. 衢州有哪些传统风味特色小吃？

衢州特色小吃？

关于衢州的特色小吃，最有名的要数，三头一掌，分别是兔头鸭头和鱼头，还有鸭掌。当然，除了三头一掌以外，还有衢州烤饼、龙游发糕、开化焙糕，以及衢州炒粉干。当然啦，在炎炎夏日衢州还有一种非常好吃的冷饮叫做衢州水晶糕非常的软糯非常的冰爽。

、衢州油炸果，属于一种传统的油炸面食，形状特别漂亮，外皮炸成金***比较松脆，里面的馅依旧鲜美绵软。

2、开化培糕，当地家家户户都会做的糕点，有咸味跟甜味的两种，咸味在里面会放上菜馅，而甜味的一般放糖。

3、常山贡面，面条洁白如丝，非常有韧性，特别爽滑，也称之为银丝贡面，其色香味俱全，让人吃了还想吃。

4、衢州肉圆，或者叫山粉果，使用番薯粉制作而成的，可以直接蒸着吃，也可以做成汤或者是炒菜来吃，在当地年夜饭中是必不可少的。

5、衢州烤饼，也叫烧饼，是当地的传统小吃，在里面放上猪肉，梅干菜做馅料，烤制出来的美食，外皮很脆，馅料特别鲜嫩。

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的衢州美食，你会推荐什么？

衢州好吃的太多了，但是只能推荐一道的话，我不会推荐三头一爪。

我最喜欢的是衢州的烤饼，去了那么多地方，都没有在吃到过这个味道。

烤饼，衢州人的家乡回忆，外地人的美食记忆。或许，你的脚步早已跨不出异乡的那一方土地，但心却停留在了故乡。美食，让另外一个你，回家。

它***用白面.葱花,猪肉原料，另外也可以按顾客要求加入梅干菜、榨菜等。将白面包入猪肉.葱花，封口后用手掌将面团按平，3～4毫米的厚度，然后将饼贴入特制的炭炉壁上，炭炉开口的直径却很只有一尺左右，这样可以将在炉子内形成对流，香味得到很好的保存。不过问做烧饼的师傅们，他们多半说这样的设计可以放尽可能多的小烤饼。烘上一会，小烧烤饼就开始吱吱的直流油，香气也从狭小的开口串出来，此时便可以用钳子一一夹出，给顾客食用了。

衢州有哪些传统风味特色小吃？

衢州的传统风味小吃有很多，我大学同学就是衢州龙游的，也带我吃过很多衢州小吃，其中衢州的“三头一掌”是最有名了。由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是衢州地方特色风味食品，每次去龙游餐馆都是必点的。

葱花馒头，是衢州高家镇的一道特色风味小食，始于清朝中叶时期。据传说，上世纪20年代，李叔同曾游历衢州，侨寓高家的商人汪梦松曾用高家葱花馒头款待他。李叔同尝过之后感慨“肚里有料，人间至美之物也”!

豆豉，龙游人喜欢吃辣，无辣不香。秋冬的乡村农家，早餐一碗番薯粥再配几道小菜，必备一碟辣酱豆豉。作为一种传统地方特色小吃，豆豉(本土也叫“豆丝”，北乡人称“抛皮酱”)是龙游人尤其喜爱的休闲风味。

龙游炒粉干，是龙游人民最主要的大众普通主食之一

在浙西的龙游小城，到处都是饭店面馆，足见这里老百姓最美食的喜爱，多吃的讲究。

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衢州风味小吃目前收集整理了140余种，传统的三头一掌，龙游发糕。还有龙游豆腐圆，江山铜锣糕，开化汽糕，常山贡面，清朝馄饨，s小湖南青稞粿，乌米饭等。感谢古铺良食的企业介绍。

衢州传统风味特色小吃

1、衢州油炸果

衢州油炸果是浙江省衢州市的特色小吃。衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸，呈现出金***的色泽，形状小巧玲珑，像一尊圆台一样。咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料

2、球川豆腐

浙江省衢州市常山县球川镇的特色美食。球川豆腐工艺独特，有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种，邻近的龙绕、白石和毗邻的江西玉山县人也纷纷到这里购买，球川有'浙西豆腐第一镇'之美称。常山的球川古镇，豆腐加工户***用手工加工。

3、三头一掌

三头一掌是浙江衢州传统的地方风味小吃，起源于上世纪80年代。它是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，配上盐、味精、香叶、良姜、八角等辅料制作而成。三头一掌最具代表性的是兔头，兔头的肉质细腻、疏松

4、常山索面

常山贡面又叫索面，相传它曾经被宋朝皇帝所喜食。这种面是纯手工制作的，手艺几近失传，做出来的面条极细，质量非常好。可以在碗里面加入佐料，如肉油、辣椒油、葱花、味精、酱油等等，再把索面放入沸水中翻腾片刻便可起锅，放入碗内，吃上一口，细腻爽滑、唇齿留香

5、气糕

到此，以上就是小编对于浙江衢州特色美食画面的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江衢州特色美食画面的3点解答对大家有用。