大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南昌特色美食详解图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍南昌特色美食详解图的解答,让我们一起看看吧。
南昌赣菜口味以鲜辣为主,南昌赣菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,特色有南昌米粉、南昌瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、南昌白糖糕、赵小熙冰糖葫芦、南昌米粉蒸肉、鄱阳湖狮子头等南昌著名的特色美食,到南昌旅游,一定要去尝尝这些美食哦!
南昌美食有粉蒸肉、啤酒烧鸭、豆泡烧肉、油浸鱼、南昌烧土鸡等。
1、粉蒸肉米粉蒸肉选用的五花肉肥瘦相当粉包裹着每片肉,肉的厚度把握的很好,下面用芋头铺垫.吸油。加上少量的料酒盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟,开盖那一瞬间,整个厨房都散发着浓浓的香味。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦米粉油润,口感咸鲜。
2、啤酒烧鸭:选用肉质鲜嫩的鸭块,配上一瓶南昌啤酒,文火慢炖 鲜香四溢。鸭肉软糯,紧致有嚼劲,汤汁浓郁、味道浓厚。
3、豆泡烧肉:豆泡,南昌土话叫豆腐泡子,豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜。烧到恰到好处的豆泡软糯适中饱含肉汁很有嚼头。猪肉油而不腻,食之满口留香。
我们南昌最有名的美食我认为就是南昌炒粉和瓦罐汤了,外地人只要来南昌可以说基本都要吃,在外地游客当地还是享有一定知名度的,特别是在早上花样更多,有炒粉汤粉泡粉,汤也有十来个品种挺丰富的,当地人的早餐可以说离不开这二种食物,简直是绝配。
我是江西人,目前也正在南昌上班,南昌美食也有很多,下面我将我吃过的一些美食推荐给您,希望对您有帮助~
2.裕鼎鲜
裕鼎鲜呈现的是宫廷风,每次也是需要排很长的队,也就是因为口碑好才会吸引这么多顾客
欢迎大家来我们老金记一碗勾魂面,我们的面条都是传统手工制作,口感劲道爽滑,一碗面就有一个鲜鸭蛋;再加上大骨现熬的高汤,汤纯味香,营养滋补,老少皆宜;在淋上江西特色的红烧浇头,吃过的人都说我们不愧是勾魂面。
白糖糕
白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕点,源于明清时期,常用于佐茶食品,誉为江西最有名的五大糕点之一,外表洁白如玉,口感柔软甜糯,咬一口外粉里糯夹着清香味道。
瓦罐汤
瓦罐汤是南昌最具代表的小吃之一,其踪迹遍布于各大城市的大街小巷,汤浓肉香、方便快速、营养丰富是其一大特点,一个大瓦罐同时煨几十种的汤。
在南昌早餐会来上一碗,即使是正餐也会准备上这样一碗汤还有肉饼汤,快速补充体力还能美容养颜,午后小吃常常会是一罐汤,不到南昌肯定不明白当地或者是游客为什么会痴迷于它。
拌粉
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南昌是江西省的省会,是江西省,政治、文化、经济、科技中心,是我国的革命圣地之一。南昌也是一座悠久的历史文化名城,有著名的历史景点、滕王阁、绳金塔、海昏侯墓等。到南昌来不仅可以体验它的历史文化和爱国教育,还能品尝到南昌当地的各种美食。对于一个吃货的我来说,来南昌一定要品尝下面的美食。
第一道:瓦罐煨汤
据《吕氏春秋.本味篇》记载“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”可见瓦罐煨汤的历史悠久,经过千年的历史传承,瓦罐煨汤已经是南昌特有的一道小吃了,所以你来南昌第一就要吃瓦罐煨汤。
第二道:藜蒿炒腊肉
藜蒿作为生长在鄱阳湖周边的一种野生植物,经当地人发现和腊肉一起炒制,藜蒿脆嫩爽口色泽翠绿,腊肉醇香色泽金黄。这道菜可是入选十大赣菜的。要想品尝到这道菜最美味的时候一定要到春季的时候,那时藜蒿才是最嫩的时候。
第三道:炒米粉
南昌号称江南鱼米之乡,南昌的米粉,色泽洁白,吃起来劲道十足,而炒米粉堪称南昌一绝,将洁白的米粉泡至发软,起锅烧油,倒入米粉,加入葱姜蒜、加入酱油、麻油、猪油、当地自己做的咸菜沫,再加入适量的辣椒和胡椒粉,那香辣爽口的味道简直太让人怀念。而炒米粉也成了南昌街边摊最受欢迎的小吃了。在南昌没有什么不能和米粉一起炒的。所以到南昌你一定要品尝一下南昌的炒米粉。
第四道:白糖糕
南昌白糖糕起源于明清,到民国时代白糖糕成为了南昌街头巷尾喝茶点心,一杯清茶一块白糖糕。享受着南昌清晨的宁静,而白糖糕则被誉为“江西五大传统名点”也是南昌十大特色小吃之一,可见它在南昌人心中的地位是多重要的,所以你来南昌白糖糕是一定不要错过的。
到此,以上就是小编对于南昌特色美食详解图的问题就介绍到这了,希望介绍关于南昌特色美食详解图的2点解答对大家有用。
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