衡阳的当地特色美食,衡阳的当地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衡阳的当地特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍衡阳的当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 盘点衡阳八大特产？
2. 衡阳十大名菜？

盘点衡阳八大特产？

1、南岳云雾茶

产于湖南省中部的南岳衡山，是衡阳最有名的特产之一。

2.西渡湖之酒

西渡湖之酒是衡阳市衡阳县特色传统名酒，是“衡阳四件宝”之一。

3.南岳雁鹅菌

衡阳南岳衡山上有菌数十种，唯有雁鹅菌是上品，南岳雁鹅菌是最受欢迎的衡阳特产之一。

4.衡南鸽来香

衡南鸽来香是衡阳的特色熟食小吃，也是十大衡阳适合送人的特产之一。

5.常宁版画

衡阳十大名菜？

衡阳是一座具有人情味的城市，环境适宜，美食众多，极具特色衡阳十大名菜分别是：

1 黄鳝炒蛋，2 紫苏田螺，3 草市豆腐，4 玉鳞香腰，5 新塘削骨肉，6 石湾脆肚，7 祁东烧豆腐，8 茶油土鸡王，9 耒阳油茶，10 刮凉粉。另外还有霉豆腐，荷叶包蛋观音笋，常宁凉粉，鱼头豆腐，唆螺，嗬折皮等小吃

1、黄鳝炒蛋 

黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤（主料：黄鳝、鸡蛋，副料：胡椒）

2、紫苏田螺 

紫苏田螺又名紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶

3、草市豆腐 

草市豆腐又名洁身自好（主料：豆腐，副料：葱）

4、玉鳞香腰 

历史：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。

5、新塘削骨肉 

新塘削骨肉又名夹缝生春（主料：削骨肉，副料：青椒）

1、玉麟香腰

这道菜制作工艺复杂，需要的材料非常多，猪腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂鱼肉等等，再搭配作料制作而成，多种小吃搭配成一碗，是衡阳的传统名菜，而且极具营养价值。

2、霉豆腐

来到衡阳怎么能不吃霉豆腐呢，味道可口带有香辣的味道，色彩鲜艳，让人看了就有食欲，咬上一口，气味芳香醇厚，回味无穷，而且非常开胃下饭。

3、荷叶包饭

美味的炒饭搭配荷叶，吃起来还带有淡淡的荷叶香，味道鲜香没有一丝油腻之感，吃起来松软爽口。

4、观音笋

这里盛产竹子，所以对竹笋的选取和制作比较讲究，肥壮的小竹笋更容易得到当地人的偏爱，先煮熟然后晾干，和茶油浸泡在一起，时间越久，做出来的笋子越好吃。

5、常宁凉粉

原料是用凉粉藤的果心，一般切成片状或者条，在拌些佐料，口感清爽。

到此，以上就是小编对于衡阳的当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于衡阳的当地特色美食的2点解答对大家有用。