大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于康美镇特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍康美镇特色美食的解答,让我们一起看看吧。
安徽板面原名“安徽太和板面”、还有“安徽太和板面王”之称。
要想知道怎么火的,那就看浩弟一步步分解!哦对了,自我介绍一下,我是浩弟:专注破解美食配方,欢迎跟我交流美食!
我们第一步先分解他的
加工技术
1、主原料:面粉9斤、牛肉9斤、牛油1斤、干辣椒40g、食用碱50g、生粉500g、青菜5斤。
2、配料:豆瓣酱200g、番茄酱40g、大料25g、花椒14g、桂皮14g、丁香1g、草果4个、肉蔻6g、白芷5g、香叶8片、良姜8g、大茴香7g、葱姜蒜30g、孜然粉5g、鲜香粉5g、胡椒粉4g、鸡精10g、味精12g、白糖8g、盐100g、水30公斤。
看这么多香料,就知道这个板面的创始人也是有做菜功底的人!
接下来我看具体做法:
第一步:和面,用温水把主料的食用碱、盐、加温水3斤、把面揉光的时候用湿布盖好,醒发大概一小时,醒发的过程中要揉2-3次。
第二步:搓条,醒发好的面,搓成大拇指5-8公分的条,粘上生粉,一排排的排好,放到托盘里面,然后还用湿布盖好,再次醒发3个小时。
第三步:汤,面好不好吃,就看汤了,牛油化开,油温3-4成,把干辣椒放进去炸黑,取糊辣味道,把牛油倒出来备用、锅上火再次烧400g牛油,油温升高之后放,葱姜蒜、还有那些香料,炒香之后放到纱布袋中,油锅里面放番茄酱,豆瓣酱,把牛肉切成你想要的丁,酱炒好之后加入肉丁,在加水,孜然粉、鲜香粉、胡椒粉、鸡精、味精、开锅之后烧2个小时。
汤是这个面的灵魂,一定要好好对待!
第四步:制作面,醒发好的面拿出来,用擀面杖擀开,手法就是右手中指在上,食指,无名指在下,夹住面条一端,左手用同样的方法夹住,在桌子上一边摔面,两手顺势拉出,拉长30公分,就是我们要的板面了。
第五步:煮面,水开之后下入,一般一碗5根,煮好之后加入熬好的汤,煮点青菜就可以了!
到这里我已经分析完了,你如果哪里不懂呢,可以私信我哦!我会耐心教你的!
回答如下:
1、东山画院:
东山油画院位于铜陵镇公园街,是福建省油画学会的写生创作基地。门口有一个抗日献机纪念碑。
2、张氏家庙:
张氏家庙是一座古色古香的家庙,雕梁画壁,非常精美。庙前是一口半圆形池塘,池塘前的石坪上耸立着数十支根雕花柱。
3、马銮湾:
马銮湾位于东山岛马銮村东面海滨,是一个天然秀丽的大海湾。它的海湾长2500米,呈现月牙形,北角有妈祖山,东南角有赤屿、头屿、二屿、三屿等。由于马銮湾的海水很温顺,它并没有暗礁、且污染和风浪都较小,而且沙滩细软、洁白,有圈起来的海滨浴场,非常适合游泳玩耍。
东山岛,别称陵岛,形似蝴蝶亦称蝶岛,中国第七大岛,是福建省著名的风景名胜区之一。
1. 汕头市区:从东山岛返回汕头市区,您可以探索这座现代化城市的魅力。汕头有许多购物中心、美食街和历史遗迹等值得一游的景点。您可以品尝当地的潮汕美食、购物、参观博物馆等。
2. 南澳岛:南澳岛是距离东山岛相对较近的一个海岛,位于汕头市的南部。它以清澈的海水、美丽的沙滩和浓郁的渔村风情而闻名。您可以在南澳岛度过一段轻松愉快的时光,享受海滩、游泳、品尝海鲜等。
3. 潮州市:位于汕头市以西的潮州市是中国历史文化名城之一,有着丰富的传统文化和古建筑。您可以参观潮州古城,品尝潮汕美食,游览古代建筑如***寺、陈氏书院等。
4. 湄洲岛:湄洲岛是中国最大的海岛之一,位于汕头市东南部。这里有壮丽的海滩、浪漫的渔村和丰富的海洋***。您可以在湄洲岛度***村放松身心,进行各类海上活动如潜水、渔船出海等。
以上仅是一些推荐,您还可以根据个人兴趣和时间安排,选择其他感兴趣的目的地继续旅行。记得提前了解交通路线和景点信息,确保行程顺利愉快。
到此,以上就是小编对于康美镇特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于康美镇特色美食的2点解答对大家有用。
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