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北方春天的时令菜可多了,现列举两个,大众很欢迎的!便宜好吃的,呵呵!
一,首先就是很多家里都栽的一种树,香椿,在春风的吹抚下,万物冒出绿芽,香椿树也同样,所不同的是,别人的苦,它却香甜脆嫩,我老家院里的香椿也有近十年了吧!每年一抽芽,老妈就摘下,那绿中带黄的小嫩芽摘下来,洗干净,切成段,和家里老鸡下的蛋一炒,加点盐,别的都不用加,老妈知道我喜欢吃辣,放两个干辣椒,用花生油炒好,那个美呀,我一次吃一盘呢?永远也忘不掉那春天的味道,南方朋友没有大香椿树吧!我们村还有棵老的,好多年了,全村人去摘,不知为何越老越香?
二个,就是槐花了,槐花我们这叫洋槐花,是槐树上春天开的花,那花一开,老远就有一股清新的味道,春大的气息。在它还没有开开时,含苞待放时取下,混着面粉和成稀糊,入油锅中摊薄先煎成饼,再炒散,冲水,加盐,胡椒粉,打入蛋液,大火一煮,色泽乳白,汤鲜美极了,这就是吃的时令鲜,过时不侯!好美,好美的春天的味道。想踏青,野餐了!
北方春天有很多时令菜,比如新鲜的韭菜,韭菜鸡蛋用来做韭菜盒子很好吃哦。还有菠菜,这个季节菠菜新鲜。芹菜,洋葱,过段时间还有红顶水果萝卜,洋葱,辣椒,
还有我们西北的野菜,比如苜蓿这个季节刚出的嫩芽很好吃,还有苦菜,蒲公英,香椿,
春季的气候温度较为适宜,可种植的蔬菜有很多种。例如菠菜、茼蒿、油麦菜、香菜、韭菜、小葱、豆角、青辣椒、丝瓜、黄瓜、卷心菜、茄子、青辣椒、苋菜、四季豆、南瓜、萝卜、莴苣等。种植之前要先整理地块,最好耕地。
2、开春时节。北方可以种耐寒型蔬菜:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根等
1、春小麦
春小麦区,主要分布在长城以北。该区气温普遍较低,生产季节短,故以一年一熟为主,主产区有黑龙江、河北、天津、新疆、甘肃和内蒙古。主要地形区有东北平原地区。
2、花生
花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地区;在中国,山东生长最佳。
扩展资料
花生土地选择:花生对于地质土壤的相求相对较高,在花生种植的而选择上,宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬,第一年中国花生的土壤不适合连续栽种花生,选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。
除此之外,土壤有机质大于1.0%,土壤的 PH 值要在 6.5~7.5 之间。花生的种植还对空气质量状况有一定的要求,要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件,才有可能种出高产花生。
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