浙江的特色美食资料,浙江的特色美食资料介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江的特色美食资料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍浙江的特色美食资料的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江十大特色小吃都有什么？

浙江十大特色小吃都有什么？

1、吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，曾酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。相传一千多年前，人们用面粉和油起酥仿制此饼，尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色，色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻，而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。

2、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说，有650余年的历史。传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。后来，这种在陶制炉膛内贴上饼，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，是缙云，金华等地的特有传统技艺。缙云烧饼广为流传，最为正宗非缙云本地不可。

3、马蹄松

马蹄松是浙江省温州地区传统小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花，是温州地区百年以上并深受市民青睐的美食糕点，确切地说，是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感"松泛"的馒头类的派生或延伸。其名称在表达形式上等同于"马蹄爽"，即定语为象形，后缀为口感。

4、温州鱼丸

温州鱼丸，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点，即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

5、溪口千层饼

溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产小吃，具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，"千层饼"之名由此而来。千层饼是清人王毛龙从光绪四年开始制作的，已有100多年历史。它***用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。

作为土生土长的浙江人，我来回答这个问题。

浙江山川秀丽，人文荟萃，素有“鱼米之乡”之称，浙江小吃也是历史悠久，种类多样，有很多特色的小吃。

老杭州人的最爱，几乎所有杭州的面馆都会有它。用雪菜、笋片，瘦肉做成浇头，食材很普通，味道却很鲜美。早餐一碗片儿川到中午都回味无穷。

嘉兴肉粽糯而不糊，肥而不腻，Q弹软嫩，嘉兴粽子是中国粽子的代表，肉粽更是嘉兴粽子的代表。对于浙江人来说，每逢春节、端午，粽子必不可少。

馄饨在浙江人的餐桌上，也是必不可少的，湖州大馄饨，以个大、馅多、汤鲜、味美为特色

金华酥饼色泽金黄，香脆可口，尤其是现烤的酥饼，外壳松软，一口咬下去，猪油便顺着嘴角流下来，梅干菜的香味也在嘴里萦绕。

闻起来臭，吃起来香的绍兴臭豆腐，独特的香味让人垂涎欲滴，好吃的绍兴臭豆腐都藏在不起眼的街头角落。

会做饭的温州人几乎都会做鱼丸，爽滑弹牙，鱼香四溢，营养又好吃，不规则长条的鱼丸，独特而有特色。

用水磨糯米粉做皮，白糖、黑芝麻、猪油做馅，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，从前只有过年才能吃的上这汤圆。

这是我小时候的最爱，没有之一，可惜现在已经吃不到那个味儿了，真正农家自己做的龙游发糕用材讲究，工艺独特，可以蒸，可以煎，可以炸，各有风味

到此，以上就是小编对于浙江的特色美食资料的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江的特色美食资料的1点解答对大家有用。