大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苏州凤凰镇特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍苏州凤凰镇特色美食的解答,让我们一起看看吧。
根据统计凤凰镇全国有13个.,希望有你想要的凤凰镇
6.江苏省苏州市张家港凤凰镇江苏省苏州市张家港凤凰镇
8.广西壮族自治区来宾市兴宾区凤凰镇广西壮族自治区来宾市兴宾区凤凰镇
凤凰镇位于潮安区北部山区,是2002年广东省委、省***调整镇级行政区划,由原凤凰镇、原大山镇撒并组建而成的山区镇,辖区总面积228.3平方公里,海拔在350至1498米之间,粤东最高峰——凤凰山的主峰鸟髻山矗立在境内。
推荐如下:
1、枣泥麻饼:
第一产地是吴中木渎,代表为乾生元,以脆硬为主要特色。与之不同的是相城麻饼,以软糯为主。
2、梅花糕:
是南京、苏州、无锡等江南地区著名的风味特色小吃,源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。
3、玉带糕:
又名阜宁大糕、一品玉带糕、四镶玉带糕,是盐城市阜宁县传统糕类名特产品,做工讲究,质量上乘。
,苏式糕点中的清水玫瑰月饼、精致百果月饼、白麻椒盐月饼、猪油夹沙月饼、文饺(鲜肉饺)、松子枣泥麻饼、三色***饼、猪油芙蓉酥、猪油年糕、大方糕、松子黄千糕、松子米枫糕、玫瑰白麻酥糖、椒盐黑麻酥糖、四色片糕、八珍糕等都逐渐恢复生产,此外还有很多传统品种恢复并对不少品种进行了改革和创新。苏式糕点有着“南点”的美称,在选料、风味上都有着独特的优势,不仅美味更有滋补作用,逐渐成为人们生活中不可缺少的一部分。
十大糕点,有苏州糕团、苏式鲜肉月饼、酒酿饼、苏州蟹壳黄、枣泥麻饼、大方糕(苏式)、苏州定胜糕、梅花糕、海棠糕、苏州猪油糕等苏州著名点心,一起来看看苏州特色糕点吧。
苏式鲜肉月饼
江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。苏州是苏式月饼的发源之地,苏式月饼这名字就这样传下来了。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。
苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮,所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。而制作酥皮最关键的是油,起酥效果最好的就是猪油。
酒酿饼
酿饼是江苏苏州地方传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
到此,以上就是小编对于苏州凤凰镇特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于苏州凤凰镇特色美食的2点解答对大家有用。
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