河南新乡的特色美食,河南新乡的特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南新乡的特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南新乡的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 新乡有什么特色小吃？
2. 新乡最有出名的特色小吃是什么？酸辣香甜都行哦？
3. 新乡最有出名的特色小吃是什么？酸辣香甜都行哦？
4. 新乡特色餐饮美食有哪些？

新乡有什么特色小吃？

新乡特色小吃很多的，市区和八个县市都很有特色，红焖羊肉、建国路擀面皮、小北街元宵、年糕、桥头烧鸡、杜记牛肉、饸饹面、原阳烩面、炖羊肉、延津火烧、卤鸽子、长垣肉丝带底、鲤鱼培面、鸡蛋灌油条、羊肉卤、封丘卷煎、巨岗卤肉、辉县咸米饭等等

新乡最有出名的特色小吃是什么？酸辣香甜都行哦？

我是河南新乡的，最能代表我们家长的美食最少有以下四种

1：新乡红焖羊肉

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅

2：牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点，属于豫菜系。它是国家级烧饼***牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品，并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”

来到新乡一直听人讲起牛忠喜烧饼，工作间歇在一个超市发现了它的专柜，不二话买了两个，回到住处一尝还真不错，外面的芝麻配合着酥脆的面皮，咬起来 一点也没负担，油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来，不干不韧。查下资料才知道这烧饼已有75年历史了，它的特点是松酥起 层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

3：获嘉饸饹面

获嘉饸饹面，老汤浇卤，味道鲜美，是获嘉县著名的风味小吃。

新乡的美食还是比较多的，但是特色小吃的话，第一名我觉得应该是香辣面了，这个香辣面除了新乡市，我在其他城市从来没有吃到过。

香辣面就是我们新乡的一种特色面食。香辣面本身实在太混搭了太有范儿了，同时具备了香、辣、甜、酸四种味道。虽然知道汤很油，飘满了卡路里，但吃的时候还是忍不住喝掉很多汤，尤其是饱含汤汁的面筋更是香辣面的精华！这么多年最爱吃的香辣面是新建街口五号米皮家的，藏营桥米皮店的也不错。

还有全新乡人都知道的大名鼎鼎的苏记奶酪

创始于1990年的苏玉梅奶酪，至今已经整整三十年。坚持纯手工制作，细腻绵密。抿一口在嘴里，醇厚的奶香味回味无穷。

巧克力、红豆、山楂糕、葡萄干、花生碎、菠萝、黄桃等等，七八种小料搭配在奶酪里，好看又好吃。一勺下去，丰富的口感，层层叠叠地变幻着，毫不留情地冲击着味蕾。

而新乡资深吃货都知道，在这家店里，一杯奶酪加一碗酸甜味的朝鲜面，那才是标配。

牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼，在新乡当地，可以说是家喻户晓的美味，他主要就是国家级的烧饼***牛忠喜，积累多年的经验，做出来的风味美食，吃起来香而不腻，而且一点都不硬，外表也是特别的酥脆，看起来一层一层的，冬天的时候最多就能够存放一个月，仍然特别的香，酥，不变味。

如果你也喜欢新乡，就快快关注我吧！

新乡最有出名的特色小吃是什么？酸辣香甜都行哦？

我是河南新乡的，最能代表我们家长的美食最少有以下四种

1：新乡红焖羊肉

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在***当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅

2：牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点，属于豫菜系。它是国家级烧饼***牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品，并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”

来到新乡一直听人讲起牛忠喜烧饼，工作间歇在一个超市发现了它的专柜，不二话买了两个，回到住处一尝还真不错，外面的芝麻配合着酥脆的面皮，咬起来 一点也没负担，油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来，不干不韧。查下资料才知道这烧饼已有75年历史了，它的特点是松酥起 层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

3：获嘉饸饹面

获嘉饸饹面，老汤浇卤，味道鲜美，是获嘉县著名的风味小吃。

新乡的美食还是比较多的，但是特色小吃的话，第一名我觉得应该是香辣面了，这个香辣面除了新乡市，我在其他城市从来没有吃到过。

香辣面就是我们新乡的一种特色面食。香辣面本身实在太混搭了太有范儿了，同时具备了香、辣、甜、酸四种味道。虽然知道汤很油，飘满了卡路里，但吃的时候还是忍不住喝掉很多汤，尤其是饱含汤汁的面筋更是香辣面的精华！这么多年最爱吃的香辣面是新建街口五号米皮家的，藏营桥米皮店的也不错。

还有全新乡人都知道的大名鼎鼎的苏记奶酪

创始于1990年的苏玉梅奶酪，至今已经整整三十年。坚持纯手工制作，细腻绵密。抿一口在嘴里，醇厚的奶香味回味无穷。

巧克力、红豆、山楂糕、葡萄干、花生碎、菠萝、黄桃等等，七八种小料搭配在奶酪里，好看又好吃。一勺下去，丰富的口感，层层叠叠地变幻着，毫不留情地冲击着味蕾。

而新乡资深吃货都知道，在这家店里，一杯奶酪加一碗酸甜味的朝鲜面，那才是标配。

牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼，在新乡当地，可以说是家喻户晓的美味，他主要就是国家级的烧饼***牛忠喜，积累多年的经验，做出来的风味美食，吃起来香而不腻，而且一点都不硬，外表也是特别的酥脆，看起来一层一层的，冬天的时候最多就能够存放一个月，仍然特别的香，酥，不变味。

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新乡特色餐饮美食有哪些？

新乡名吃：洧川豆腐、红闷羊肉。

新乡美食之牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼的特点是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

牛忠喜烧饼在制作过程中，选料严格，操作讲究。在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。操作的关键在炒酥，用大槽香油与面粉各半，放入炒锅，文火加热，炒至利勺，呈柿***糊状时,即成酥面。每5公斤面粉用650克酥面，大槽香油350克，老面250克，苏打30克，水2760克。把面和匀揉光，再放半小时，在大块面上揪一个100克的面块反复揉，搓成半尺长条按扁，摔成二尺左右的扁条，抹上少许酥面和盐粉、花椒面，然后卷成卷，手压成扁片，粘上芝麻，抹上香油，放在六成热的鏊子上烙，两面见花后放在炉膛里烤成焦黄即可出炉。

新乡美食之罗锅肉

罗锅肉的制作方法为：选用65公斤左右的健康肥猪，宰后晾放20小时（根据季节变化灵活掌握）；取带皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米、宽10厘米的长方形块状，放入80摄氏度的热水中汆一遍，捞出刮净，冲洗干净后放入锅中，盛入老汤（经过沉淀清理过的），埋住肉即可；加佐料、花椒30克、八角60克、桂皮50克、丁香50克、草果20克、玉果20克、良姜40克、枇卜20克；先用武火（大火）开锅后改用文火（小火），中间翻肉2次，煮3小时出锅。出锅后分开摆在案上晾凉，以保持成形不变样。罗锅肉的特点是：肉质酱红，色泽鲜艳，味道鲜美，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。现在的产品在原来十几种的基础上，又发展为20多种，成为罗锅系列酱肉。

新乡美食之赵记馄钝

到此，以上就是小编对于河南新乡的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南新乡的特色美食的4点解答对大家有用。