北京特色美食做法大全,北京特色美食做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京特色美食做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北京特色美食做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 真正的京味小吃都有哪些？
2. 北京有什么特色的当地小吃？
3. 北京平价小吃？
4. 北京南城小吃？

真正的京味小吃都有哪些？

说到北京的京味小吃那就多了，比较是在天子脚下，各种各样的小吃都被搜刮过来了。下面直接给介绍些绝对够赞的京味美食。

烤鸭：自不必说是北京的一大特色，但其实也就那样，而且很多地方都有类似的美食了，但在北京吃烤鸭还是有些不同的，肉皮分离，香脆的鸭皮沾糖吃，鸭肉直接卷饼蘸酱吃，鸭架还可以椒盐或熬汤，真的是将一只鸭做到了极致。

豌豆黄：北京的一道美食，作为南方人还是挺喜欢吃的一道甜品小吃。

芸豆卷：是北京地区汉族传统名点，后流传入清宫。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的御前御点。

三不沾：金***、羹状，吃起来味道甘美，润滑香甜，真的不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，地地道道的一道小美食。

爆肚：这个北京人都知道，沸水七上八下爆熟，趁热蘸着香油、芝麻酱、葱花等佐料吃，鲜、脆、嫩、爽口

说到真正的京味小吃，还是得去那些小“破”店里找找。我这里就给大家推荐几家，可以去试试。

老瓷器口豆汁店：老北京人最认的味道

“老北京”都知道这里，店里都是爷爷辈的食客，分店很多，但还是这儿最正宗。觉得难以入口的话，也许只是打开的方式不对，来份焦圈蘸着，吃一口油油脆脆，吸溜一口滑滑稠稠，在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味，搭配起来棒极了！

北新桥卤煮老店：想吃正宗的来这就对了

有半辈子经营历史的卤煮店，连谢霆锋都来打过卡~门脸不大，排队的人特别多。卤煮特地道，味道、汤头、软硬度都不错，一个字：香！凉菜种类也很多~

北京有什么特色的当地小吃？

卤煮火烧是北京的特色小吃之一。

它源自于北京南横街，作为一个地道的北京人，基本都好卤煮火烧这一口，味道独特，是老北京最纯粹的美食，土生土长，其做法是将猪下水和火烧放在一起煮。再加上一定的配料，即可制作完成，做好的卤煮火烧，火烧透而不黏，肉入口醇香，受到广大群众的欢迎。

北京平价小吃？

北京有许多平价小吃，以下是其中的一些代表性的：

1. 煎饼果子：煎饼果子是一种流行于北京的传统小吃，它的主要原料是鸡蛋、葱花、豆酱等，做法是在锅里加入油热后倒入面糊，加入配料煎熟后卷起来食用，价格一般在5元左右。

2. 豆汁：豆汁是北京的老字号小吃，是用绿豆通过发酵制成的。它略带酸味，口感浓郁。价格一般在2元左右。

3. 炸酱面：炸酱面是一种由面条和肉酱混合而成的小吃。它以麻辣和浓香的口味为特点，价格大约在10元左右。

4. 火烧：火烧是一种甜馅糕点，以杏仁、核桃仁和芝麻为原料，价格一般在2元左右。

北京南城小吃？

豆汁

磁器口豆汁儿店，依然保持着老北京留下来的规矩，味儿一直都没变，豆汁儿讲究一层一层熬，不放半点淀粉。

南城宣武区，茶汤李

清晨一碗儿甜浆粥，才吃茶汤又面茶，这是一句老北京话，出自清嘉庆年间的《都门竹枝词》可见咱北京人爱喝茶汤，历史可不短了，茶汤绵软细腻，香甜可口，做法上也大有讲究，从1858年开始，就在老北京宣武厂甸儿摆摊儿天桥茶汤李，距今，少说也有一百四十多年的历史了。

到此，以上就是小编对于北京特色美食做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京特色美食做法大全的4点解答对大家有用。