文山特色美食小吃推荐,文山特色美食小吃推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于文山特色美食小吃推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍文山特色美食小吃推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 文山有什么好吃的？
2. 文山七彩饭做法？
3. 文山炒菜推荐？

文山有什么好吃的？

三七汽锅鸡、壮家岜夯鸡、苗家狗汤锅

、大气根炖鸡、牛肉干巴、烤乳猪、豆沙肉、菊花鸭、广南板鸭等等。

三七汽锅鸡

三七汽锅鸡被誉为《十大滇菜》之首，以汤鲜味美，飘香诱人而著称。

壮家岜夯鸡

《壮家岜夯鸡》为文山州广南县一道传统名菜。所谓“岜夯”即壮语“酸汤菜”之意，用红青菜或细叶芹竹笋皮等为原料，加米汤腌制呈粉红色酸汤，按一定程序和适度火候辅以各种佐料同剔骨肌肉相煮而成。

苗家狗汤锅

01

椒盐饼

文山特色美食之一是椒盐饼，以传统手工工艺制作而成，制作历史悠久。椒盐饼外皮酥香，咸麻适中，极富地方风味，通常和文山米线搭配食用。制作时，将原料面粉、猪油、白糖和温水揉制成水油面团备用，将白糖、熟面粉、熟芝麻仁、瓜籽仁、花生仁、核桃仁、椒盐、熟油加工成馅料备用。***用大包酥方法制取酥皮，摘成大小均匀的剂子。每个剂包入馅料，收好口，收口朝下用擀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液，再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。生坯饧约10分钟左右，放入烤炉烤至表面金***出炉即好。

02花糯米饭

03岜夯鸡

04七汽锅鸡

05豆沙肉

06荷叶粥

文山七彩饭做法？

七彩花米饭的制作原料主要有黄姜、杨咪花、小靛叶等,分别把这些植物的根、茎、花、叶分别捣碎，提取出红、黄、蓝、绿、紫、黑、白七种色素，将七种色汁分别倒进已淘好的优质糯米中，放到甑子里蒸熟，就可制出七种颜色的 “七彩花米饭”，味道甘甜可口，可健胃消食、老少皆益、有极高的保健作用，

文山七彩饭是云南省文山壮族苗族自治州的传统美食，以其色香味俱佳而闻名。以下是一种常见的做法：

材料：

- 糯米：适量

- 紫薯：适量

- 红薯：适量

- 胡萝卜：适量

- 青豆：适量

- 干贝（可选）：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

- 盐：适量

七彩饭做法：

步骤1

准备材料：大米、小米、大黄米适量。这个可以随意搭配，也可以加别的米，只要能同时熟就可以。

步骤2

将米淘洗干净。

步骤3

准备玉米粒、青豆、胡萝卜丁、紫薯丁，枸杞，蜜豆等适量。

步骤4

将以上材料加入大米中。

步骤5

文山炒菜推荐？

以下是文山环境好的餐厅推荐：

1. 澹瑶素食：位于文山区興隆路上，环境清幽，气氛温馨，提供美味的素食菜肴。

2. 邵氏私房菜：位于木柵路一段，建筑为白色的小别墅，内部装修简约又舒适，提供经典的台湾私房菜。

3. 洲陽小館：位于景美街，氛围温馨，有室内和室外座位可选，主打东南亚美食。

4. 路得咖啡館：位于木柵路二段，餐厅环境雅致，提供西式料理、咖啡和蛋糕等。

到此，以上就是小编对于文山特色美食小吃推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于文山特色美食小吃推荐的3点解答对大家有用。