乐昌地方特色美食,乐昌地方特色美食哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐昌地方特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乐昌地方特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 乐昌有什么特色食品？
2. 乐昌有什么特色食品？
3. 乐昌九峰特产？

乐昌有什么特色食品？

乐昌特产之-炮弹芋头 你可以不知道乐昌，但是你不可以不知道乐昌的芋头。炮弹芋头产于乐昌张溪，是乐昌著名的特产，由于张溪的水质和沙土质良好，所以张溪的芋头特别大个特别粉，绝对是餐桌上的美味。

乐昌马蹄

乐昌马蹄为地理标志保护产品。

　　乐昌素有“马蹄之乡”的美称。马蹄是乐昌较大宗的土特产之一，总种植面积达一万多亩， 产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，其品质最优者为乐城田洞150亩产区出产的马蹄，总产约240吨。

张溪香芋为地理标志保护产品。

　　乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的张溪香芋品质最优。张溪村位于 九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。省内及港澳诸多大酒家制作“香 芋扣肉”时，厨师多指名要购买张溪香芋。 张溪香芋原种植面积350多亩，年产约280多吨，目前已开发扩种至1100多亩， 年产可达900多吨。

沿溪山毛尖为地理标志保护产品。

　　沿溪山白毛（尖）茶属烘青绿茶，具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。沿溪山白毛尖地理标志保护产品。

　九峰奈李 　　

九峰镇盛产水果，尤其柰李出名，九峰柰李以清甜可口、肉质鲜嫩而让人尝后余味无穷。凡到过九峰的人，以没尝过九峰柰李为最大遗憾，而凡吃过九峰柰李的人，无不对其赞不绝口。九峰独特的夏季温差造就了九峰柰李的独特风味。

乐昌有什么特色食品？

乐昌特产之-炮弹芋头 你可以不知道乐昌，但是你不可以不知道乐昌的芋头。炮弹芋头产于乐昌张溪，是乐昌著名的特产，由于张溪的水质和沙土质良好，所以张溪的芋头特别大个特别粉，绝对是餐桌上的美味。

乐昌马蹄

乐昌马蹄为地理标志保护产品。

　　乐昌素有“马蹄之乡”的美称。马蹄是乐昌较大宗的土特产之一，总种植面积达一万多亩， 产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，其品质最优者为乐城田洞150亩产区出产的马蹄，总产约240吨。

张溪香芋为地理标志保护产品。

　　乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的张溪香芋品质最优。张溪村位于 九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。省内及港澳诸多大酒家制作“香 芋扣肉”时，厨师多指名要购买张溪香芋。 张溪香芋原种植面积350多亩，年产约280多吨，目前已开发扩种至1100多亩， 年产可达900多吨。

沿溪山毛尖为地理标志保护产品。

　　沿溪山白毛（尖）茶属烘青绿茶，具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。沿溪山白毛尖地理标志保护产品。

　九峰奈李 　　

九峰镇盛产水果，尤其柰李出名，九峰柰李以清甜可口、肉质鲜嫩而让人尝后余味无穷。凡到过九峰的人，以没尝过九峰柰李为最大遗憾，而凡吃过九峰柰李的人，无不对其赞不绝口。九峰独特的夏季温差造就了九峰柰李的独特风味。

乐昌九峰特产？

乐昌位于广东省韶关市北部，毗邻湖南，素有“广东北大门”之称，那里的著名特产有：

沿溪山毛尖，北乡马蹄

九峰白毛茶，乐北禾花鱼

粳米糍粑，九峰擦糍粉

扣肉粉，牛腩串，

炮弹芋头，黄金奈李

长来鸡蛋糍，庆云黄糍粑

1、乐北禾花鱼

禾花鱼，又称禾花鲤，为鲤科温水性小型鱼类，长期放养在稻田内，因***食落水禾花后上市，鱼***有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，个体较小，一般体重在50-250克体型粗壮，全身略带紫色（乌褐），背部黑色，色彩亮丽，其肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，黄焖、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。

因禾花鱼起源于我国两千多年前汉朝“稻鱼共生、合为一体”的传统农耕文化，在2005年已被“联合国粮农组织”列为世界重要农业遗产系列之一。

2、白石板栗

乐昌种植板栗历史悠久，主要产区分布在白石、黄圃、庆云等镇，种植面积约一万多亩，目前年收成约100吨左右。乐昌板栗果实粒大、肉甜，富含营养，远近闻名，为省内外畅销产品之一。

到此，以上就是小编对于乐昌地方特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于乐昌地方特色美食的3点解答对大家有用。