山西特色美食兔头,山西特色美食兔头是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西特色美食兔头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西特色美食兔头的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都兔头是什么动物做的？
2. 兔头的来历？

成都兔头是什么动物做的？

　　成都兔头是什么兔子做的。　　兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的汉族名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。　　话说二十世纪八十年代，成都兴起吃兔子，于是剩余的大量骨头多，肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋，于是，不晓得哪个脑壳烂的就祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。

兔头的来历？

兔头是四川成都山西大同的汉族名小吃，有多种专门的吃法，起源于20年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，便在麻辣烫的锅里头煮给儿子吃，倾注了母爱的兔头，不仅让儿子解馋了，更上瘾了，

到此，以上就是小编对于山西特色美食兔头的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西特色美食兔头的2点解答对大家有用。