即墨徐家大院特色美食,即墨徐家大院特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于即墨徐家大院特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍即墨徐家大院特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们家有什么特色的小吃吗？接地气的那种。我们安丘比较特色的是三页饼和芝泮烧肉？
2. 临清有哪些值得推荐的美食？

你们家有什么特色的小吃吗？接地气的那种。我们安丘比较特色的是三页饼和芝泮烧肉？

我是山东高密的。家乡的小吃有很多种。出名的有：高密炉包，高密大蜜枣，高密烧鸡，高密烧肉，高密火烧等。

高密炉包：起源于汉朝名将韩信手下厨师中传来的。到了清朝末年，呼家庄的王家，徐家，就开起了炉包铺子，民国时候，呼家庄就有几十户人家打炉包，主要是赶集。解放后，高密各个饭店，贫民老百姓基本家里都会做。

做法：和面：面粉300克，酵母4克，水150克，糖，盐少许

1:馅子：猪肉280克，韭菜520克，料酒，酱油，香油，豆油，盐，味精，十三香少许

2:和面：用温水把面粉加上酵母盐一块揉，揉至光华放入盆中盖上保鲜膜，醒至2-5倍就好了

3:把面团搓成长条，赶成圆皮，包成包子形状

4:平底锅放入豆油，烧热，把炉包放入进去稍微煎一下，然后放入水，盖上锅盖10-15分钟就好了

在新疆的馕饼绝对是一地域特色，烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是***尔族饮食文化中别具特色的一种食品。***尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。

馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕是***尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是***尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。无论你曾是哪儿的，来自那里，吃了以后绝对会爱上他。

临清有哪些值得推荐的美食？

临清 山东地界肯定是鲁菜

说到临清第一个就是***八大碗。

***八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌，是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的***饭菜，是临清回汉饮食文化融合的结晶。2007年5月被省烹饪协会评为山东名小吃。

但是我觉得在古时候 这个肯定是绝对美味，现在美食吃的太多了，这种肉菜我觉得一般了。

临清热羊肚 很多小店面都在卖，味道我喜欢不过和羊汤我感觉分别不大，只是天津北京这边的羊汤会放酱豆腐，这个不会

刘垓子白仁（刘海子镇）乾隆吃的

徐家豆沫

临清的烧鸡 豆腐脑 肉饼

总的来说小吃挺多但是感觉特色还是挺一般的，烧鸡来说全国都有，具体的起源地我不知道，但是绝对想不到是临清，这个地方我能想到的就是八大碗，就像遵化想起栗子，白洋淀的鸭蛋，五常大米，一样。

临清所属地区山东省聊城市，临清市位于山东省西北部，漳卫河与古运河交汇处，与河北省隔河相望，是山东西进、晋冀东出的重要门户，是京九铁路自北向南进入山东省的第一站，举世闻名的京杭大运河从市区穿过。处中原复地，物产丰富，盛产小麦，故以面食文明天下，面条，包子，烧麦，等等。

临清烧卖：

临清烧卖是临清面食行业的四大名吃之一，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有一百多年的历史。烧卖形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻。

原名“揪头包”。创于清同治五年，由窦延栋在临清“元兴楼”始建包子铺，传至窦玉田已是第三代，其制作工艺不断改进和完善。现在的窦家包由十种原料精心调配制作，面软皮薄。

临清徐家包，是堂邑县小薛村人徐学敏于清嘉庆年间创制的，至今已有180多年的历史。徐家煎包的第七代传人徐振环仍和他人联合经营者包子生意，本地人招待外客，吃一顿徐家宝子是不可少的。因此，徐家包的买卖非常兴隆。

以优质、价廉、方便实惠而誉满全城，声靡四乡。治饼口诀：肉不加菜，三天不坏；肉要保鲜，用时现加盐；肉片切成丁，不化油腻轻；葱花扮香油，更显香味稠；要向饼酥皮不焦，猪板油多为上招。

托板豆腐也叫水豆腐，是用上等黄豆，经脱皮、水泡后，磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。因放在一长方形木板上食用，故称为托板豆腐。

又名温面，是在夏天特有的面条的吃法，顾名思义要有十种菜来佐味，但是一般菜数不限，多了十几种，少了有几样菜也凑合吃。一般炸肉卤、西红柿鸡蛋卤、炒韭菜、炒豆芽、炒***、麻汁、蒜泥醋、碎咸菜等。

创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。

觉得不错请留下你的赞👍，谢谢你们。

到此，以上就是小编对于即墨徐家大院特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于即墨徐家大院特色美食的2点解答对大家有用。