大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南阳特色美食榜单榜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南阳特色美食榜单榜的解答,让我们一起看看吧。
南阳十大名菜,是依据南阳地区的豫菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考河南餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等评选的 十大名菜,有①南阳蒸菜·条子肉、
②白土岗辣子鸡、
③南阳卤牛肉、
④镇平烧鸡、
⑤唐河麻油鸭、
⑥南阳芥菜肉、
⑦桐柏豆筋、
⑧淅川粉蒸肉、
⑨西坪十大碗·酥肉、
⑩玄妙观咸鸭蛋。
南阳古称宛,别称玉都,药都,是河南省辖地级市,第一个特产是西峡的猕猴桃,中华猕猴桃俗称阳桃,第二个特产是唐河的唐栀子,唐栀子属茜草料,常绿灌木,小枝绿色,第三个是唐河的唐半夏,是一味地道的药材,第四个是镇平烧鸡,色香味别具一格,第五个是镇平是张林麻油,入口醇香,第六个是南召的辛夷是名贵的中药材,第七个是南阳的黑猪肉,第八个是西峡的六味地黄丸,第九个是方城的丹参,第十个是香花的辣椒,色泽鲜艳,皮肉厚,辣味浓,油份大。
然后特产还是比较多的,我心目中南阳比较著名的特产有以下几种。
石桥卤鹅。
西峡仲景香菇酱。
桐柏花茶。
方城烩面。
南阳黄牛肉。
镇平烧鸡。
等等等等,还有许多。
.新野板面
又名张飞板面,在新野一代很有名气,是南阳市的一道传统小吃。新野板面好吃,不仅在于面的劲道爽口,还在于它的臊子与众不同,别有风味。
2 .新野臊子
这新野臊子正是那板面的配料。是以新鲜的牛肉为主料,搭配以花椒,大料,配以特殊的工艺制作而成,味道鲜美,肥而不腻,能够长时间储存,是南阳的一大特色。
3 .博望锅盔
这是博望的一种***用白面烤制而成的特色食品,外形似锅,烤得好的锅盔,外焦里嫩,不焦不糊,吃起来焦脆爽口。
4 .方城烩面
方城烩面是方城的特色之一,方城盛产小麦,而当地的烩面师傅又结合当地回族人民较多的原因,使得羊肉***充分利用,进而研究出如今的美食。
5 .白土岗辣子鸡
小小的白土岗镇因为这一道菜名扬全国。产自南召,作为一种地方品牌名吃,已经被列为豫菜菜系名录之一。
方城烩面,新野臊子,镇平玉雕,西峡香菇。
郭滩鸭子,新野花生蔬菜。
大枣,月季,艾草。
仲景六妹地黄丸,淅川辣子角。
南阳黄牛,镇平烧鸡,卧龙玉液,赊店元青花。
猕猴桃。特产很多,规模不大,经济效益不理想,电商做的不温不火,口碑不响亮,电商很一般,还没做到位。
回答之前,先统一一下概念。此处的扣碗,指的是民间的一种烹饪方法,事用陶或瓷碗蒸制的菜品,或荤或苏皆可,中原菜系特有的一种烹饪方法。在南阳,尤其以民间宴席居多,大型饭店较少***用。因此,扣碗主要存在于接头小店或快餐店。
以本人在南阳近五十年的美食阅历,南阳扣碗目前最值得推荐的,当首推红庙路与文化路交叉口西南角的谷婆婆快餐店里的扣碗,干净卫生,品种多,味道好,价格适中,服务细致周到,服务时间长,大厅里设施完善,环境优雅,颇有西餐厅的幽静感觉。
其次推荐位于滨河路与工业路交叉口向东路北的武汉人家,属于一个中型饭店,典型的湖北风味,却做出具有中原特色的扣碗。扣碗不是其最主要的菜品,只在一楼大厅入门处有,却极具荆楚特色,与典型的中原扣碗明显不同。
中原扣碗比如郑州洛阳开封安阳新乡等地的扣碗,以黑釉陶碗盛装蒸制,菜品以猪肉羊肉牛肉鸡鸭鱼肉为主。而此店的扣碗带有典型的荆楚特色,以浅色瓷碗盛装,菜品以鱼肉鸡鸭肉为主,兼有莲菜山药等素食。别有一番风味,价格稍贵,但量足味道好,值得一试。
其它的,散布于接头路边小巷,相差无几,味道嘛,见仁见智,各有见地,不一而足,不一一道来。
到此,以上就是小编对于南阳特色美食榜单榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于南阳特色美食榜单榜的3点解答对大家有用。
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