侯马特色美食推荐（侯马好吃的小吃）

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本文目录一览：

• 1、山西侯马特色美食

山西侯马特色美食

1、侯马花菜 侯马花菜，形似蚕豆花，却更为娇嫩、香气扑鼻。在侯马地区，它是一道闻名遐迩的传统佳肴，以其鲜美口感备受喜爱。 火烧牛肉 火烧牛肉是侯马的另一种美食瑰宝。选用当地优质牛肉，经过独特工艺加工，肉质鲜嫩，香气扑鼻。搭配小米面食用，风味更佳。

2、侯马美食是以***、***混合民族风味、酸汤面、蜜糖馍、烤鱼、烤羊肉和长条抓饼为主要代表的。酸汤面：面条细滑，汤汁酸爽可口，用料考究，做法讲究，是侯马特色小吃。太谷馍馍、垣曲黑糖馍、广灵小米馍等也是食客们必尝的美食。

3、羊肉泡馍：羊肉泡馍是侯马市的一道特色小吃。选用优质羊肉，炖煮至肉质鲜嫩，再将炖好的羊肉和汤一起倒入馍中，馍吸收了羊肉的鲜美汤汁，口感饱满，味道浓郁。炒麻花：炒麻花是侯马市的一道特色小吃，也是山西的传统美食。炒麻花的制作方法是将麻花放入锅中炒制，炒至表面微黄，内部酥脆。

4、羊肉泡馍：羊肉泡馍是山西的传统美食，也是侯马的特色之一。它是用炖煮得非常烂熟的羊肉和馍（一种面饼）制成的。将馍掰成小块，放入碗中，然后浇上炖好的羊肉和汤，再撒上葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。手工拉面：侯马的手工拉面以其筋道的口感和丰富的汤底而闻名。

5、油酥饼：侯马油酥饼是三角形的，一掰就成两半，听其名就知道特点是油酥，一碰就掉渣，侯马人习惯吃饸饹面的时候，来一个油酥饼，面配饼，最后再把饼子泡到汤里，那叫一个美味。糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山西省传统的美食，也是制作难度稍难的特色佳肴，使用的是产自黄河的野生鲤鱼。

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