大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普宁特色美食肠粉图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普宁特色美食肠粉图片的解答,让我们一起看看吧。
营养健康,老少皆宜,
吃出健康,你的最爱
粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。
天上美食,人间美味,不喜欢酸辣,口味比较清淡的朋友,快来尝尝广东肠粉。肠粉的粉薄,味鲜,爽滑,口感极佳,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。味道鲜美,您还在等什么,快来一份吧
肠粉的酱汁做法很多,有用生抽加老抽调出来的,也有加密制香料和酱油煮出来的,
最关键的是用头抽,就是很好的酱油,烧热油关火下头抽(酱油不受火,很容易糊)和黄糖,用锅的余温化糖,黄糖就是加工少的蔗糖,比白糖有更丰富、醇和的甜味,不像白糖就单纯的甜。像要酱汁更鲜点?热油的时候下虾米煸出虾油,用虾油来制酱汁
用料
粉浆:木薯粉500g 粘米粉400g 盐少许 水1600g
馅料:香菇 菜脯 鸡蛋 肉末 鲜虾 生菜
汤汁:五香粉少许 生抽 蒜油酥
做法步骤
1.把所有的材料先准备好,
2.木薯粉500g ,粘米粉400g,盐少许,水1600g全部混合在一起搅拌至用勺子舀起浆水滴落的状态是不会断浆就可以了,
3. 肠粉酱汁 :蒜头🧄3个, 木薯粉80克,芝麻油1勺, 生抽3勺蚝油2勺,佐料粉1勺, 花生酱1小勺,蒜蓉酥1勺, 盐半勺,清水5碗 蒜头🧄剁碎,锅中加 入食用油,油加热至微微 可见鱼眼泡,倒入蒜蓉 炸至金黄捞出,锅中加水 加调料煮开,热3分钟, 接着木薯淀粉加入水调化开, 倒入汤中,边倒边搅, 再次煮开即可
4.家庭肠粉机坐在锅中,加水煮开
5.鸡蛋和肉末混合在一起打匀,然后再加入菜脯香菇和虾
用料
生抽600ML、鱼露3两(150克)、糖6两、蚝油2两、味精6两、鸡精3两、老抽1两、水3斤、姜一块、葱3两、洋葱3两、干葱头1两。
做法
用少量油把姜末葱花爆香倒入生抽略煮,生抽煮开后倒入水和其它调味料,小火煮15分钟以上过滤掉葱渣就完成了。
到此,以上就是小编对于普宁特色美食肠粉图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于普宁特色美食肠粉图片的2点解答对大家有用。
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