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元宵佳节到了,孩子们到集市上赏完花灯就急急忙忙地回家了,因为妈妈说晚上要吃汤圆。想到美味的汤圆,孩子们不禁加快了脚步,各自回家了。
小明一进门就看到了餐桌上放着的热气腾腾的汤圆,忍不住就先吃了起来,搭配上沙棘汁,配上砂糖,酸酸甜甜的,满足、幸福,小明想着明天一定要和小伙伴们炫耀一下自己吃过的汤圆。
做汤圆先从柜子里拿出糯米粉和芝麻馅,先将一部分糯米粉加上适当的热开水均匀搅拌,渐渐地它会越来越来粘稠,再用手使劲地将面团揉搓。不一会儿,本是细细的糯米粉,来了个华丽大转身,变成了软软粘粘的面团。再用刀把面团来个“五马分尸”,切成一个个小面团,握在手里捏一捏,接着用手把它揉成一个大面团,下一部可重要了,将它用手指抠成一个洞,这可不能太深,这样皮太薄,馅就会露出来的,要恰到好处,而且边缘不能太厚了,这做汤圆的讲究真是太多了。皮做好了,再将里面填上诱人的芝麻。小心翼翼地将它合上,用手轻轻地搓一搓就完成了。
制作完成之后,就把它放到开水里边煮,直到把它煮熟为止
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