乡村特色美食的概念,乡村特色美食的概念是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村特色美食的概念的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乡村特色美食的概念的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村特色文化指的是？
2. 农村特色小吃？

农村特色文化指的是？

是乡民在农业生产与生活实践中逐步形成并发展起来的道德情感、社会心理、风俗习惯、是非标准、行为方式、理想追求等。

表现为民俗民风、物质生活与行动章法等，以言传身教、潜移默化的方式影响人们，反映了乡民的处事原则、人生理想以及对社会的认知模式等，是乡民生活的主要组成部分，也是乡民赖以生存的精神依托和意义所在。较之工业的高度发展，农业的缓慢发展常常给人以安全稳定的印象。

相对于城市的狂躁、复杂与多变，乡村则有着更多诗意与温情，它承载着乡音、乡土、乡情以及古朴的生活、恒久的价值和传统。在城市化背景下，农村的大量消失并不意味着乡村文化的消亡，相反，乡村更加稀缺而珍贵，乡村依然是人们心灵的寓所。

在中国古代社会里，乡村文化是与庙堂文化相对立的一种文化，乡村文化在乡村治理中发挥着重要作用。在人们的记忆中，乡村是安详稳定、恬淡自足的象征，故乡是人们魂牵梦绕的地方。回归乡里、落叶归根是人们的选择和期望。

东北农村特色文化，在住的方面主要体现在东北的大炕。早些年是有土坯垒成的，后来发展为用砖砌成的，住的感觉虽然很硬，但是在冬季非常舒服。

在吃的方面，特色美食首选猪肉炖粉条和小鸡儿炖蘑菇等等，特点是大盘菜。在***方面当然是东北的大秧歌儿了，东北农村没有更多的***活动，晚饭后人们仨仨俩俩集中到广场扭秧歌儿，热热闹闹的场面 非常温馨。

农村特色小吃？

1，炸馓子

    炸馓子常见的吃饭就是直接干吃，吃起来很香，但是有点油腻，记得小时候，家里经常买馓子，下汤面条吃，真的很有滋味！

2炒凉粉

      炒凉粉是农村集市上最常见的一种特色小吃，这个你在大饭店是绝对吃不到的！因为很多人可能感觉炒凉粉不入流，但是炒凉粉真的是一种非常好吃的小吃！

      农村的炒凉粉都是自己家里打的红薯芡粉，然后自己煮的凉粉，所以看起来有点发黑。凉粉在冬天可以炒着吃，暖和！在夏天还可以凉拌吃，爽口！现在很多大学小吃街都有卖的，有机会一定要尝一尝！

3，垛子肉

      垛子肉，又被称作小车牛肉，因为很多卖垛子肉的都是推上一个小的三轮车，然后上边摆上一大块垛子肉，然后根据客户需求，要多少直接一片一片的切下来多少！

     垛子肉，有牛肉的，也有羊肉的。垛子肉相对于其它肉吃起来香而不腻，入口即化，适合加烧饼吃。

4丸子汤

      丸子汤，平常很多朋友喝的丸子汤可能是肉丸子汤。如果让美食家庭季说，喝丸子汤，最正宗的还是要喝白萝卜炸的素丸子汤，配上姜末、葱花、香菜，多放点醋，想一想都流口水！

蜜三刀

在山东江苏一带，农村大集上必有“蜜三刀”，它最大的特点就是香甜绵软，香味浓厚，在20年前的时候，人们都提着蜜三刀走亲戚，俗称“馃子”，用油纸包着，捆扎整齐，里面的糖分和油分会渗出来，阴湿包装，闻着就特别香，一口甜到了心里。

到此，以上就是小编对于乡村特色美食的概念的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡村特色美食的概念的2点解答对大家有用。