信阳特色美食南湾鱼头,信阳特色美食南湾鱼头饭店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于信阳特色美食南湾鱼头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍信阳特色美食南湾鱼头的解答，让我们一起看看吧。

1. 南湾鱼头汤正宗做法？
2. 信阳市南湾鱼头汤哪家好？
3. 河南信阳平桥有好饭店吗？
4. 信阳南湾湖鲌鱼做法？

南湾鱼头汤正宗做法？

主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺

调料：大蒜/葱、一根

做法步骤：

1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水

2、鱼头鱼杂清洗干净沥水

材料：鱼头1个，豆腐半斤，香菇两个。

调料：:料酒3克,生姜2片，小葱、盐,味精少许。

做法：1、鱼头洗净去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用。

2、豆腐和香菇切成小块备用。

3、把鱼头、豆腐，香菇放进锅中，加水文火炖30分钟，加盐,味精,炖片刻即成

信阳市南湾鱼头汤哪家好？

信阳老菜馆

信阳老菜馆成立于1948年，是一家集中信阳地方特色美食于一体的老字号。餐馆不仅深受本地食客的喜爱，而且也吸引了众多外地游客慕名而来。热门菜品有狮子头、清蒸鲫鱼、油炸笋干、南乳炖肉等，无论从口感还是营养价值方面都值得品尝。

多家餐厅的鱼头汤都有不同的特色和口味。
其中，一家比较有名的餐厅是位于信阳市浉河区的"南湾鱼头王"。这家餐厅的鱼头汤***用传统的瓦罐汤底，加入新鲜的鱼头、多种中药材和调料，经过精心烹制而成。另外，位于信阳市罗山区的"南湾鱼头馆"也是不错的选择。

河南信阳平桥有好饭店吗？

河南省】【信阳市】【平桥区】工人路与汝河路交叉口 信阳美食苑 菜系：本地菜 推荐菜色:特色名菜：固始土鸡、南湾鱼头、野生甲鱼、信阳腊味系列、雨后地菜皮、农家土芹菜、固始笨鸡旦、信阳干张等.很不错的建议去品尝

信阳南湾湖鲌鱼做法？

原料：南湾鱼 (1条) 、 大葱 (1段) 生姜 (1块) 、 料酒 3勺 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 白糖 1勺 、面粉 4勺、 盐 半勺

方法：

1.取南湾鱼，将鱼开膛去腮，清理干净。

2.准备配料，将大葱切成小段，生姜切成片。

3.从南湾鱼的头部斜切一刀，抽去鱼的腥线，记得将两面都抽出。这样鱼的口感会好一些。

到此，以上就是小编对于信阳特色美食南湾鱼头的问题就介绍到这了，希望介绍关于信阳特色美食南湾鱼头的4点解答对大家有用。