广东小众特色美食推荐,广东小众特色美食推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东小众特色美食推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东小众特色美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸广东是一道什么样的美食？为什么粤菜里面没有？怎么做呢？
2. 广州市有什么相对小众，逛街购物的好去处？
3. 广东小众商业广场？
4. 求广东国庆自驾游小众景点有哪些，不要人看人的？
5. 广东潮汕的“生腌”是什么，好吃吗？

炸广东是一道什么样的美食？为什么粤菜里面没有？怎么做呢？

我现在就常年生活在广东，所以哪怕是人日常接触下来，对于粤菜也是稍微有一些了解的。不过题主说的这个“炸广东”，在粤菜中确实是没有的，这个“炸广东”也叫做“炸广东肉”，其实是山东博山的一个特色美食。

但是关于这个美食的起源就很难追述了，比较常见的有以下说法（都是民间传说的说法，并不代表什么立场，只是跟大家分享一下）：

说法之一

据说是博山的一位商人在广东做生意，在广东当地吃到了一种类似油炸肉片的菜肴，觉得很合自己口味、十分美味。等他回到家乡之后就时常念叨，也会跟别人描述，后来一问厨师根据他的描述，自己尝试着做出了“炸广东肉”这个美食。

说法之二

同样是博山市的商人，不过这个说法是因为博山当时料器和瓷器很发到，所以生意外来很多。博山一位商人有一次去广东与人谈生意，对方热情招待他在吃饭，吃到了类似炸猪排、炸里脊的菜肴，觉得很不错，后来有博山厨师根据这位商人的描述做出了这个菜。

除此之外还有一种带有比较争议性的说法，就是说一个博山厨师和广东同行临门开店的竞争，被对方针对而气愤，所以才把博山硬炸肉换了个做法，之后命名为“炸广东肉”来解气。当然这个说法很小众，比较多的都是类似前两种根据商人回忆、厨师改良、然后因为灵感来至广东而取名“炸广东肉”的说法，只不过细节稍有不同。

这道菜的做法也不复杂，跟炸酥肉什么的很像。简单来说就是猪肉切厚片（可以稍改花刀入味），用葱姜末和花椒粉、盐和酱油抓匀腌渍入味；然后生粉和鸡蛋搅拌一个全蛋面糊，腌渍好的肉片挂糊；油温6层左右炸至定型，然后捞出沥油复炸一次，炸至金黄酥脆就好了。

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广州市有什么相对小众，逛街购物的好去处？

公园前地铁站的动漫星城，主打学生路线，东西不贵，还有个专门动漫区，走在那里，象我这种大妈级挺不好意思的，虽然我还是有着一颗热爱动漫的心啊。烈士陵园的地王广场，主打宠物、学生路线，是可以带猫猫狗狗进去逛街的商场。以前地王好火，现在看起来都有点点没落了，估计是因为体育中心地下的商场兴起把人都吸引过去了吧。天河城后面的天河南那片区，就是小资店铺聚集地，各种小情小调的小店，特别多拍各种风格***的工作室，去年我也去那拍了一辑，趁着皱纹还没长出来，哈哈。哦，对了，还有芳村花地湾地铁站出来的越和花鸟鱼艺大世界，要买鱼买鸟都可以去那里逛，想在家里整个海底世界一样的鱼缸在那里就是分分钟的事情，什么观赏鱼都有，水母啦珊瑚啦各式各样的海底植物，价格应该是广州最便宜的了吧？娃小时候最爱去那买小鱼，10块钱捞一大袋子，捞到不想捞。那还有各种宠物出售，但是江湖传闻那里都是星期猫狗，自己衡量吧。至于我自己爱逛的地方，现在又要上班又要养娃的，只能哪里顺路逛哪里，最常去的就是火车东站的东方宝泰，有时候周五下班地铁太挤就先去那逛逛，等地铁人少点再回家。还有公园前动漫星城和东山口农林下路，这两地方纯粹就是周末送娃上辅导班，不想在课室外呆等，就在外面转转逛逛街。

你好，作为一名地道的广州人， 我也很开心经常带中外朋友到广州购物旅游，所以很乐意分享。

购物这个词在广州显得太泛泛而谈了，作为广交会发源地，千年商都，广州的购物地方是很细分的。

一．专项类购物

1、 一德路海味一条街。

整条一德路有各种卖干货（海产品）的大小店铺，这对有一定厨艺、对食材有较高要求的进阶吃货来说简直是天堂啊！

广东小众商业广场？

广东小众商业广场要数一个广东省云浮市云城区新开的云浮吾悦广场，我虽然常年定居在广州，但是对家乡的事还是比较关注的。在我表妹告诉我她在这个广场工作之前，我从来没听说过吾悦广场这个名字，普通话读这个名称不是很拗口，但是广东话来读这个名称就比较怪了，让人印象不深都难。

求广东国庆自驾游小众景点有哪些，不要人看人的？

广东周边有很多人少但是景美的好去处，你都去过吗?

1、惠州大亚湾霞浦

不如去看看它东北部的霞浦。虽然只是极小的一个海湾，但大亚湾霞浦水质清澈，小岛众多。下海捞点海鲜，带到饭店去，也是一种别致的乐趣。

地址：惠州市大亚湾经济技术开发区的东北部

2、肇庆广宁竹海

竹林之乡，广宁竹海是中国面积最大的竹林，这里一年四季均可观竹，春看竹雾、夏赏竹绿、秋览竹浪、冬观竹翠。

倘徉竹海幽林，看绿浪翻腾，夜枕竹声入眠，仿佛进入绿色世外桃源。

美食：竹筒酒、竹心茶、竹虫、竹林鸡、竹筒饭

地址：广东省肇庆市广宁县南街镇平头沙

自驾路线：上高速按广宁方向走省道S263 线沿着江边走，一直到了左边有岔路的头岗村，就左转过桥，然后马上右转沿江走，就进入了免费的竹海地带。

介绍二条古道让你参考，一是离广州稍近的阳山水口秦汉古道，二是连州顺头岭秦汉古道，这二处“人烟稀少”，适合徒步、摄影，慢慢地行走。

徒步水口秦汉古道，眺望广东稀少山水风景＂连江画廊＂

广东的阳山水口秦汉古道，经鉴定为古时的秦汉古道。这条古道承载着岭南与中原经济文化的交融，是湘桂陆路通往广州的驿站之一，到水口古镇后，分支成两条古道往广州，一条通往清远广州，一条通往英德广州。登至半山，俯瞰连江的支流曲折蜿蜒，它就是俗称的＂连江画廊＂，乃广东省内稀少的山水风景画廊。依着山边铺砌的青石板古道，终年被绿树掩盖，走在这里极舒服。古道的深处，是一座用石头堆砌而成的石门，经历千年风雨的石门，充满了沧桑之味。古道不时地在低矮的石林中迂回，两旁布满了形状各异的奇石。

半山最险峻的一段古道上，站在这里可以欣赏连江壮美的日落。

如拍日落需要备好手电，因为这儿离山下还有半小时的路程，也是小环线中最难走的一段。

广州自驾路线

广清高速转入青莲高速，从杜步出口驶出。

导航地点：水口秦汉古道服务中心，单程约200公里。

辉煌不再 渐被遗忘 二千年历史的顺头岭古道

顺头岭地处湖广两省交界处，秦汉古道从顺头岭村中穿梭而过，一边通向湖南临武，另一边则通向广东的连州。连接到中原的这条古道，后来慢慢地转化为商贩们贩运货品的通道，顺头岭村也就自然成为客商歇息的地方。

广东潮汕的“生腌”是什么，好吃吗？

谢邀、关于广东潮汕地区的“生腌”，这里就简单介绍一下，不过介绍之前先说一句，确实好好吃！

由于潮汕地区靠近沿海，同时饮食习惯受到了闽粤两地的影响，风味却又自成一格。尤其潮州菜更是讲究清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。

而潮汕地区海岸线曲折绵长，有着许多港湾，海产品更是异常丰富，潮菜自然会以烹饪海鲜为主，甜菜荤制各具特色。而在潮汕菜中的海鲜虽然做法五花八门，但是“生腌”却是最大程度保留了其鲜味的做法，同时也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。

要知道潮汕“生腌”海鲜可是有着毒药的美称，当然不是真的毒药，而是形容吃过的人都会爱上那个味道，有如中毒一般无法自拔。而常见的“生腌”海鲜通常有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。

下粥的好帮手

说到“生腌”海鲜，其实最重要的还是材料必须新鲜，很多本地的人制作之前都是前去海港地区购买最新鲜的食材回家制作而成。当然也有很多人说生腌海鲜不卫生，会有细菌***，所以也有很多人对这道美味佳肴又爱又恨。

而在当地，很多人喜欢用来当早餐下白粥，同时也是喝酒下菜的一个特色菜。吃的时候，鲜美的味道让人恨不得把舌头都吞下去。

一个字“鲜”

潮汕生腌之“生”，吃的就是食物最原始的味道，和江浙的醉虾醉蟹所不同的是，前者海鲜，注重的是鲜味，而后 者多是湖鲜，意在其“醉”。有些小海鲜腌制时间几分钟到十几分钟就可以了，即使是濑尿虾膏蟹这样厚身硬壳的海产，腌制时间也不会超过24个小时。

而且吃生腌海鲜通常会放在最后一道菜，只因为如果放在第一道菜来吃，味觉早已经被其所控制，在吃其他的就暗淡无味了。

做为一个地道的潮汕人，最喜欢的就是生腌虾菇，还有螃蟹，做法其实也很简单，自行去市场***购新鲜的虾菇还有螃蟹，最重要的是新鲜，重要的事情说三次，一定要新鲜，新鲜，新鲜，洗净切块，调料生姜蒜，料酒，小米椒，酱油，香菜，陈醋，调出汁水即可，加上海鲜放入腌制两个即可食用。

到此，以上就是小编对于广东小众特色美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东小众特色美食推荐的5点解答对大家有用。