大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四 平 市特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四 平 市特色美食的解答,让我们一起看看吧。
在四平市有很多的美食,想吃鐵鍋燉可以去咱屯子鐵鍋燉,屯不錯鐵鍋燉,廿十七街鐵鍋燉,楊家鐵鍋燉。想吃海鮮火鍋可以去悅涮坊,想吃烤肉可以去寶泰牛二自助,金牌烤場,牧鼎牛火鍋烤肉。想吃中餐可以去廣興茂餃子城,聚萬客酒店,老三八菜館。
四平最出名的传统小吃叫李连贵风味大饼,不仅四平人喜欢吃,而且外地也有许多人暮名而来!这种饼用的是大油调成酥,抺在撖好的面上,烙成饼以夹上熏肉吃,特别香,称为一饼中一绝。
四平市最有名的美食,就是李连贵熏肉大饼。李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。
由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香,大饼柔软、层清、酥香,吃的人都称道:"大饼卷熏肉,吃起来没够",因此在梨树镇常是座上客满,门庭若市,深受群众欢迎。
四平让人最难忘的美食
1、玻璃叶饼
又名“粘耗子”,是东北特色美食。玻璃叶饼顾名思义,其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。玻璃叶其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上馅,然后合在一起蒸熟,就是玻璃叶饼。
2、煎饼盒子
是中国北方的著名小吃。它是以韭菜、鸡蛋、豆腐、虾皮等作为主要原料,经过多道工序制作而成。它的成品外形呈方形,色泽金黄,皮很酥脆,馅料很清淡,很好吃。
3、李连贵熏肉大饼
河北滦县柳庄人李连贵于 1908 年在四平梨树首创。李连贵风味熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝;大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离。外酥里嫩、滋味浓香。
4、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条可能是知名度最高的一道东北菜之一,炖菜是东北的特色,尤其是这道猪肉炖粉条,***用的是五花肉为原料,加入了东北的大***还有粉条,加入葱姜蒜,花椒,盐,味精调味
5、伊通烧鸽子
四平让我最难忘的美食就是李连贵大饼。饼香和肉香让我记忆犹新,唇齿留香,如今想来还是馋涎欲滴,每每不忘……
饼是用酱肉的汤活面,层次分明,酥中带香;肉是用老酱汤酱制而成,肉醇厚无比。可以把肉夹在饼里,放葱丝和甜面酱一起吃。另外可以配素炒土豆丝、海米炒豆芽、酱猪手、酸辣汤等。
美食是生活的一部分,是分享人生的体现。四平的李连贵大饼已经有上百年的历史了,有其特殊的文化背景,是四平有特色的地方美食。但近些年,李连贵大饼店越来越少了,真希望有人能传承下去。
南湖饼馆,真正能成为四平最具特色的美食。可惜,前年回四平没了。李连贵虽说有点历史,但喜欢的人并不多,如果哪位有识之士能把原南湖饼馆的饼发扬光大、若干年后必将超越李连贵!其实这几家的菜品都很一般,无非拼的是价格、菜量。这种模式怎能长***展,要想成为四平真正的特色美食,让全国乃至全世界都能叫响的大品牌,必须有几道最具地方特色的菜品。而不是跟风,看到流行什么跟什么。那样怎能走的远?真心祝福我的家乡四平越来越美,越来越富,成为中国第一饼城,饼城四平,中国饼城。四平加油!
到此,以上就是小编对于四 平 市特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于四 平 市特色美食的3点解答对大家有用。
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