营山县特色美食,营山县特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营山县特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营山县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川营山十大名菜？
2. 四川阆中五大硬菜？
3. 营山凉面的来历？

四川营山十大名菜？

1. 馋味轩自助烤肉

2. 顺风肥牛（营山店）

3. 吉布鲁牛排海鲜（营山时代广场店）

4. 厚炉北京烤鸭（营山圣桦店）

5. 耙耳朵美食汇·龙虾·烧烤（营山店）

6. 筷客海鲜牛排（凯悦世纪城店）

7. 山清洞韩式烤肉（圣桦时代广场店）

8. 彝乡大凉山正宗西昌火盆烤肉

9. 营山蓉府鱼捞（圣桦时代广场店）

10. 洪七公吃串串（复兴街店）

四川阆中五大硬菜？

1、西充铜火锅

西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。汤鲜肉美，菜耙软入味，热气腾腾，可谓营养丰富。

2、锅盔夹凉粉

南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软——“鱼和熊掌可兼得”~

芳香可口，软酥兼有，吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验，你不来试试吗？

3、火焰虾

火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。

4、杨鸭子

作为非遗美食，它历史悠久，其传统手工制作技艺始创于清末民初，创始人叫杨永鑫，故称“杨鸭子”。

鸭子是用当地散养的土鸭，经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。

营山凉面的来历？

来历是春节期间在营山县城的大街小巷，成群结队的人“抢”吃凉面的场景，着实让人眼前一亮。2月2日，营山县有关部门负责人告诉记者，仅初一到初六这短短的6天时间内，营山人就吃掉了3万余公斤凉面。营山凉面是四川省营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。

营山凉面是营山县的传说名优小吃，色鲜味美，有着悠久的历史，它是当地鼎鼎有名的特色小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)殊荣。该县老、中、少三代人都对其情有独钟，凉面加上清、红油各有所爱。有大年初一″吃凉面象征长寿″这一风俗习惯。

到此，以上就是小编对于营山县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营山县特色美食的3点解答对大家有用。