大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于屯溪老街特色美食攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍屯溪老街特色美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
这里全部是徽派建筑,晚上灯光亮起,整个老街更加美丽。街上多是买茶叶、小吃、纪念品的店铺,也是酒楼客栈。著名的屯溪博物馆、万粹楼博物馆、***皖南特区委员会旧址等等。
希望可以帮助到您,祝您旅途愉快!
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黄山汪一挑馄饨是安徽黄山市的一种传统小吃,其来历可以追溯到清朝。据传,清朝年间,黄山汪一是一位出色的挑夫,他每天负责从黄山下山的游客运送行李和货物。由于他工作勤奋、诚实守信,深受当地人的尊重和爱戴。
汪一每天工作辛苦,为了填饱肚子,他常常在路边摊上买馄饨吃。有一天,他在吃馄饨的时候发现,馄饨皮太厚,肉馅太少,不够好吃。于是,他开始自己制作馄饨,用薄皮、多馅的方式制作出了一种味道十分鲜美的馄饨,受到了游客和当地人的喜爱。后来,人们就把这种馄饨称为“汪一挑馄饨”,成为黄山市的一种传统小吃。
现在,黄山汪一挑馄饨已经成为了当地的知名品牌,吸引了大量游客前来品尝。它的特点是皮薄馅多、汤清味鲜、色香味俱佳,是黄山市不可错过的美食之一。
百年老字号的汪一挑混沌是清朝中叶汪氏人用一根扁担创造的徽州美食的故事。 在刚开始,汪一挑用一根扁担挑起做好的馄饨、油条、臭豆腐等各种徽州小吃在大街小巷中售卖。汪一挑的小吃以口味醇正、厨艺高超以及价格实惠的优势深受老百姓们的欢迎,久而久之就有了很好的口碑,生意兴隆后的汪一挑开始租店铺经营,如果还能去黄山市屯溪老街汪一挑馄饨小吃店去品尝美味。
“毛豆腐”,又叫“虎皮豆腐”、“徽州霉豆腐”,是黄山一带的传统名菜,是安徽驰名中外的素食佳肴。人们习惯称其为“徽州毛豆腐”。是以徽州的歙县、屯溪、休宁一带特产的“毛豆腐”为主料,用油煎后,配以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。为徽州地区的特殊风味菜。相传明帝朱元璋一次兵败徽州,溃逃至休宁一带,人困马乏,饥肠辘辘。便命随从四处寻找食物,偶得逃难百姓藏于草堆里的几块发酵长毛的豆腐,于炭火上烤熟吃了,顿觉味美异常,十分高兴。意气尤生,转败而胜。其后,朱元璋下令制作毛豆腐犒劳三军。“毛豆腐”遂流传下来,成为民间美食。其实,“一方水土养一方人”。安徽南部独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的生性,也孕育出了特有的食物“毛豆腐”。当地有这样的谚语:“安徽第一怪,豆腐长毛上等菜”,“徽州毛豆腐,打个巴掌也不吐”。传统的烹饪方法是将毛豆腐每块切成三小块,旺火热锅,至油七成热,放入毛豆腐煎成两面发黄。待表皮起皱时,加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烩烧后即成。吃时,蘸以辣酱佐食,鲜醇爽口,卤汁味浓,芳香诱人,醒滋开胃。这样做成的豆腐味道比普通豆腐鲜美的多,又增加了普通豆腐不含的维生素B12和维生素C,可帮助消化。还能防治动脉硬化、高血压、便秘、中风。还有一种简单吃法,用油煎至两面略黄,洒点葱花,蘸些辣酱就可吃了。作为餐馆酒宴的佳肴主菜,整齐陈列于盘中,六面金黄,热气腾腾。待浇上些盖料,奇香扑鼻,脆软相间。一口下去,那种奇特的感觉,只可意会,无以言传。而街头吃摊上的食客们,看着厚墩墩的金黄外壳,浓香钻心,早已垂涎连溻,解馋美食,乐不可兹了。那,黄山“毛豆腐”好吃吗?好吃,真的好吃。
到此,以上就是小编对于屯溪老街特色美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于屯溪老街特色美食攻略的4点解答对大家有用。
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