江川特色美食简介作文,江川特色美食简介作文怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江川特色美食简介作文的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江川特色美食简介作文的解答，让我们一起看看吧。

1. 江川有什么特色小吃？
2. 云南的江川有哪些美食？
3. 玉溪市最有特色的小吃是什么？
4. 请问玉溪有什么特色菜？

江川有什么特色小吃？

抚仙湖的西岸，江川三道菜非常出名，一定程度上代表了江川县的美食。

一、铜锅洋芋饭一生推

这个在抚仙湖周边都有，不是江川独有特色。但也很好吃啊。土豆腊肉喷香，锅底还有少许锅巴嚼着嘎嘣脆。

二、炸小白鱼

因为是腌鱼，很咸，各人不喜。与它形似的抗浪鱼很出名，两者价格天壤之别，抗浪鱼比较稀少，不过外行分辨不出，所以有时会吃到冒充的抗浪鱼。

三、凉卷粉

玉溪的凉卷粉很出名，因为佐料的酸甜辣口味。

四、夹心糍粑

江川：隶属于云南省玉溪市。

这里山清水秀，***丰富，一直以来就素有“鱼米之乡”的美誉……

随着旅游业的发展，当地的美食也开始传扬天下，同时当地特色小吃也不少：

九溪糍粑

是当地农民用糯米加工而成的一种小吃，最后再用香油炸熟，色泽白里透黄，吃起来脆酥香甜，是去一定要吃的

青松烧鸭

这个青松烧鸭虽然出自当地，但在整个云南地区都非常有名，它类似于北方烤鸭，但是却有自己的特色，首先它的鸭***用的是40-60天，重量在1公斤左右的子鸭加工而成，而且是以青松针叶晒干扭成的草团为燃料烤制而成，里面还加了花椒盐，所以香味十分浓郁，皮很脆香，肉质细嫩。去当地一定要尝尝滴

酥饼

又称“满油饼”，历史很是悠久。选料讲究，选用的是上等白糖、红糖、荞面和饭豆为主料，加以玫瑰，芝麻，熟猪油搅拌而成烤制，外脆内酥，十分香甜。

江川火锅

江川的地方山清水秀，***丰富，那地方一直以来就是鱼米之乡，人也美，景也是美，小吃更不用说了非常的好，今天就说说江川特色小常。

现在中国发展飞快，也是随着旅游业务的发展，当地的美食也在开始传扬天下，我也是非常喜欢那地方的小吃美景。

青松烤鸭

江川当地特有的青松烤鸭，在当地这是非常有名气的一道菜，它算是北方烤鸭但是有自己的特色，这种鸭子重量在1公斤左右的鸭子加工成，青松烤鸭很香，旅游的人来到当地一定会品一下轻松烤鸭。

江川火锅

江川盐水鱼的烹制源远流长,谁也无法界定始于哪个年代,但有点可以肯定:这就是自从抚仙湖、星云湖到了它们的成年期, 湖边人以打鱼为其主要生活出路的时候开始,就有了烹制五香鱼的饮食习俗。当今,人们,将其称作“盐水鱼;而千百年来,江川老百姓传统的称呼则是“煮鱼”。

一是因为烹制方法是用锅煮。

二是为避“盐咸”之嫌疑,防止人们将“盐水鱼”与“盐咸”联系在一起。

「盐水鱼的制作」

盐水鱼的制作,需要的是时间,而技术指标要求并不高。经过长期的实践,原江川县文化馆长杨忠友将其要领归纳为：

三个1、两个2

盐巴放到3至4

草果花椒各为5

掌握火候是要事

“3个1”指的是每斤鱼放香油、花淑、食糖(红塘或白塘)各1钱

野柿子， 味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了。

野葡萄 又名山葡萄、猪婆藤，葡萄籽粒勉强有干黄豆大，但成熟变黑时，味道很好。

桑葚，味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的，用水都很难洗干净，以前都说养蚕不能打药，所以放学路过都偷偷进去，吃的时候也不洗。

野樱桃也名车厘子。属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富。

火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，果实存留枝头甚久，味道甘甜苦涩，灾荒年间用来充饥，因为也叫着救命粮。

云南的江川有哪些美食？

我们云南江川有很多好吃的，比如大头鱼、抗浪鱼还有好多好多鱼，为此我们江川在每年的12月25日这天举办开渔节，只有我们江川有，还有大街那里的老晋宁烤鸭也很好吃，皮很脆，肉也嫩，吃着真心很爽，有芋头粑粑，老奶洋芋也很好吃。小吃店也有很多，比如：北极冰，冰尚缘。还有乾景商业中心的美食街，里面的美食也有很多，肚子饿的时候是最佳的选择。我们江川还有很多好吃，我就不一一举例了，希望你们吃货能来江川。

玉溪市最有特色的小吃是什么？

玉溪市是云南省下辖的地级市之一，位于云南省的中部。玉溪市物产丰富，素有“滇中粮仓”、“云烟之乡”的称号。那么玉溪市最有特色的小吃是什么呢？下面我就来介绍一下。

1.玉溪凉米线。凉米线是玉溪市最具特色的小吃之一，相传是由陈表首先创制的，他是玉溪第一位考取进士的人。凉米线的主要原材料是米线、炸酱、豌豆凉粉，及各种调味料。凉米线酸辣可口，深受人们的青睐。去玉溪市的朋友们，一定要去品尝一下。

2.木瓜水。玉溪的木瓜水，是用一种野生酸木瓜的籽加工而成的，其形态透明，恍若无物。食用时加入红糖水、玫瑰糖、芝麻、冰块等等，木瓜水的风味很独特，实是消暑的佳品。

3.豆沫汤圆。豆沫汤圆是玉溪市的特色小吃之一，汤圆说起来是大众小吃，豆沫汤圆妙就妙在汤圆上裹上了一层豆沫（大豆粉）。食用豆沫汤圆时，汤圆香甜滑糯，豆沫入口无渣，可谓是满口留香，让人欲罢不能。

4.九溪糍粑。九溪糍粑主要是用糯米加工而成的，尤以江川区九溪镇的糍粑最为出名。食用时用植物油把糍粑炸熟即可，熟透了的糍粑色泽金黄，香甜酥脆。九溪糍粑也有包装成品，可以买回来自己炸了吃。

另外，玉溪市的特色小吃还有鳝鱼米线、豆汤米线，凉糕、冰稀饭，油炸豌豆粉等等。限于篇幅，我就不一一举例了，如果大家有什么不同的观点，欢迎在评论区留言讨论。

请问玉溪有什么特色菜？

江川“三道菜”

鱼以酸辣为主，成品酸辣鱼，酸的舒心，辣得可口；“羊”则以清汤羊肉合着蘸水而食。蘸水配料独创，鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增；鸡***用几种名贵药材配制后清炖而成。

玉溪市是云南省下辖的地级市，位于云南省的中部。玉溪市的特产美食比较多，诸如凉米线、鳝鱼米线等，我认为它们是小吃，而不是菜品。那么玉溪市有什么特色菜呢？下面我就介绍几道玉溪的特色菜。

1.抚仙湖铜锅鱼。铜锅鱼是玉溪市的特色菜之一。抚仙湖的水质特别好，湖内出产的“抗浪鱼”极为有名，用特制的铜锅煮出来的“抗浪鱼”，其味道特别的鲜美，深受人们的喜欢。现今“抗浪鱼”的产量很少了，所以价格比较高。

2.青松烧鸭。青松烧鸭也是玉溪的特色菜，早在清朝时就已经闻名全省了。青松烧鸭的特别之处在于，它是用青松的针叶烘烤而成的。其菜品色泽金黄、皮脆肉嫩，且含有一股青松针叶的清香味。食用时蘸上椒盐，别具风味，让人欲罢不能。

3.江川三道菜。三道菜，顾名思义就是三道菜肴，分别是以鱼肉、羊肉、鸡肉为主料精心炖制而成的。三道菜的特点是酸辣鱼酸爽香辣，羊肉清香鲜美，鸡肉则药膳结合。因三道菜选料上乘，加工精细，使其具有独特的风味。

4.太极鳝鱼。通海太极鳝鱼，是居住在通海县的蒙古族的特色美食。这道菜很有民族特色，其特点是盘中的鳝鱼像一个个太极图案，食用时需要先去除鳝鱼的内脏。太极鳝鱼独具特色，味道十分的鲜美。

除了上述菜品以外，玉溪的特色菜还有峨山舂鸡、易门鸽子炖菌、华宁萝卜丝鮓肉、嘎洒汤锅、炸鸭胗等等。欢迎朋友们留言讨论。

到此，以上就是小编对于江川特色美食简介作文的问题就介绍到这了，希望介绍关于江川特色美食简介作文的4点解答对大家有用。