福建特色美食鱼炒饭,福建特色美食鱼炒饭图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建特色美食鱼炒饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福建特色美食鱼炒饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建紫菜炒饭的做法？
2. 福建炒饭和扬州炒饭的区别？
3. 请问福建炒饭的正宗炒法？
4. 扬州炒饭、福建炒饭、印尼炒饭之间的区别？

福建紫菜炒饭的做法？

福建紫菜炒饭做法

1食材准备2个鸡蛋，饭2碗，3根葱，盐油，生抽适量。

炒蛋饭做法:首先将锅烧热落油，将米饭鸡蛋炒至均匀，来回翻炒，炒饭的时候一定要快手大火。炒至蛋饭熟了，散下盐、胡萝卜、葱花，再翻炒两下，一顿又快又香又好吃的鸡蛋炒好了出锅吃了。

食材：干紫菜50克，青豆1把，胡萝卜半根，鸡蛋2个，剩饭1大碗，玉米粒少许，油、盐、生抽各适量。

具体步骤：

1.首先来处理一下紫菜，把紫菜用剪刀剪碎，放入加热的炒锅中，小火翻炒，不用放油，主要是把紫菜炒的脆脆的。

2.炒好的紫菜盛出后，把玉米粒、青豆粒放入热水中汆烫1分钟，这两种蔬菜黄绿搭配，用来做炒饭颜值高也更多营养噢。

3.炒锅重新加热，把鸡蛋打散，炒碎后倒入剩米饭，炉火要大，把剩米饭和鸡蛋炒散拌匀了，然后把汆烫锅的青豆鸡蛋和胡萝卜粒倒入锅中，同样快速翻炒均匀。

4.最后，把刚才炒脆的紫菜加入，快速拌匀后，加适量盐调味即可。

1、将大虾剥皮去头，取肉，洗净后挑去虾线，略微腌制一下，配用。鸡胸肉切丁，腌制备用。

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2、芥兰用刮皮刀去除老筋，胡萝卜去皮，分别切成小的象眼粒，并且用开水焯一下，再用清水冲凉备用。

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3、瑶柱与香菇分别洗净，涨发，香菇切小丁，瑶柱用手拆碎，备用

福建炒饭和扬州炒饭的区别？

福建炒饭与扬州炒饭的区别：

一是用料不同，福建炒饭的配料有海鲜和当地食材，扬州炒饭的配料主要是河虾仁和火腿等；

二是工艺不同，扬州炒饭的米饭要求是蒸饭，粒粒成形，在炒饭时，鸡蛋要求也高；

三是口味不同，扬州炒饭是淮扬口味，福建炒饭是闽南食品。

请问福建炒饭的正宗炒法？

福建炒饭的用料

鸡蛋 1只 葱 1小棵 高汤/浓汤宝 1小个 水淀粉 1碗底 香菇/草菇 若干 荷兰豆 若干 虾仁 若干

福建炒饭的做法步骤

步骤 1

葱切葱花： 鸡蛋打成蛋液备用； 荷兰豆切段； 虾仁过水煮红切丁； 草菇洗净切丁。

步骤 2

锅内热油，入蛋液融化。

步骤 3

待蛋液半熟状态，加入米饭翻炒； 最后加入葱花，翻炒出锅； 将蛋炒饭盛出备用。

步骤 4

扬州炒饭、福建炒饭、印尼炒饭之间的区别？

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,福建炒饭就是闽菜，要：虾仁，干贝，烧鸭肉，鸡肉丁，香菇丁，蕃茄丁，蛋， 白饭，蚝油，鲜鸡晶，盐，老抽，太***， 水，。相对麻烦。而印尼炒饭是印尼料理。要：牛里脊肉，葡萄干，蘑菇(鲜蘑)， 调料：盐，色拉油， 咖喱， 胡椒粉。

到此，以上就是小编对于福建特色美食鱼炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建特色美食鱼炒饭的4点解答对大家有用。