成都***附近特色美食,成都***附近特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都金沙附近特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都***附近特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 金沙小吃推荐？
2. 金沙县的著名小吃？
3. 金沙遗址博物馆春节人多吗？
4. 金沙肥肠的做法是什么？

***小吃推荐？

金沙县的特色美食有：

沙土羊肉粉：以新鲜羊肉、米粉、羊肉汤和调料制成，香、滑、爽，老少皆宜。

雄泰大头菜：传统特色食品，色泽诱人、营养丰富，深受消费者喜爱。

冬包肉：彝家喜丧筵席上必备的一道特色菜肴，喜事筵席必须做红色的冬包肉，丧事筵席必须做白色的冬包肉。

沙土羊肉粉

沙土羊肉粉是贵州省毕节地区***县沙土镇的特产。沙土镇米粉粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。而沙土羊肉粉就是以新鲜的羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，以及各种的调料，外加上本地特色的油辣椒精制而成，其主要风味特色是香、香、滑、爽。米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻，是一道营养丰富的美食

***县的著名小吃？

***县著名小吃有沙土羊肉粉

沙土羊肉粉是贵州省毕节地区***县沙土镇的特产。沙土镇米粉粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。而沙土羊肉粉就是以新鲜的羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，以及各种的调料，外加上本地特色的油辣椒精制而成，其主要风味特色是香、香、滑、爽。米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻，是一道营养丰富的美食。

***遗址博物馆春节人多吗？

从2月8日至2月25日，成都***遗址博物馆推出六大展览、文艺演出、古蜀祭祀祈福、狂欢大巡游及互动演出、儿童游乐区、***美食等板块，邀请公众赏古蜀华灯，探印加秘境，看龙飞凤舞，体验趣味非遗。春节期间，截至大年初五，***遗址博物馆已接待超20万人次。

***肥肠的做法是什么？

1.大肠翻过来把肠油去净，然后用米醋抓一会儿用水洗净，然后再翻过来用醋抓一会儿洗净，注意尽量别弄破肠壁。2.大肠从中间开始，把细的部分往粗的部分里边套进去，边套边撸，让里边平均。3.套完后再从底端翻过来再套一次，就可以了，这样大肠里边就变得瓷实了。4.把套好的大肠放下去冷水下锅，放葱姜和一些花椒煮开，然后倒一些二锅头。5.小火煮二个半 小时就差不多了。6.短小精悍哈，这个有点吐噜了，估计是套的时候没捋顺。7.捞出来稍微晾凉一些，切成2.5公分左右高的圆柱形。8.趁热抹点酱油。9.在七成热的油中猛炸一下上色立刻出锅。10.锅中油倒出，留少。许底油，煸炒一下葱段、姜片，然后下大肠。11.接着下酱油，黄酒爆香，倒米醋，适量热水，糖色水，下白糖，胡椒粉大火烧开，中小火烧十分钟左右入味12.待汤汁变少，有些粘稠时，大火收汁，放肉桂粉，砂仁粉，拌匀，勾少许湿淀粉，淋少许花椒油出锅，撒香菜即可。

将冬笋洗净切成笋片；葱、姜洗净切成细丝，蒜去皮切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将大肠（已熟大肠）用沸水焯透后捞出,换净水少许,加料酒5克、酱油10克，放大肠煮沸,待大肠上色后捞出。

2.坐油勺置旺火上,放入净油烧至八成热,将大肠下入勺,炸呈金***后控出,改刀成马蹄块。

3.坐油勺置火上,打大油30克,炸大料瓣,炝葱、姜、蒜,烹料酒、酱油、高汤，加白糖、盐、味精,找好口,下入大肠块,笋片烧沸,再移微火焖透,重新移回旺火,用水淀粉勾芡,淋猪油,搅拌均匀出勺,装入汤盘。

到此，以上就是小编对于成都***附近特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都***附近特色美食的4点解答对大家有用。