大米做的特色美食,大米做的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米做的特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大米做的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 米能做成哪些食品呢？
2. 吃不了大米能做什么？
3. 庆阳燃米饭做法？
4. 大米怎么做好吃？
5. 大米跟面食比，做法相对单调，你都吃过哪些好吃又不同的大米为原料的美食？

米能做成哪些食品呢？

糯米做的糯米饭和糍粑都是不错的，不过都是季节性的比较多。糯米磨成粉做汤圆也是可以。还有一半的大米磨成粉做迷糊，或者跟面粉鸡蛋做小吃。只要你愿意去做，没有做不到的

哈哈，作为全世界最会吃米的中国人，自然能说，米可不是只能拿来煮而已，就算是大米，在吃货手里，也能做成千变万化的美食……

印象中，日本人很擅长将米饭变成美食，但实际上，中国人会的更多，并且各个地方都有不同的特色，此外东南亚一些国家也会用大米做成各种美食。

一、锅巴饭：最简单的米饭料理，却又让人回味无穷。

二、菠萝饭：酸酸甜甜菠萝饭，让你不知不觉就变胖。

三、蛋包饭：炒饭早已证明，米饭加蛋，快乐翻番！

最后再教大家做一个小甜品：米布丁。

中国人在学会了将野生稻驯化为栽培稻后，进而培育出许多稻谷品种，接着又掌握了舂米、磨米粉的技术，逐渐就创造出很多用米制作的食物。

1、 米饭 最开始的蒸饭，后有青精饭（乌饭）、包儿饭（明代名品）、羊肉抓饭、竹筒饭、五色糯米饭、八宝饭、炒饭、茶泡饭，金饭（黄菊花煮饭）、香露饭（花露煮的），今日上海的“猪油菜饭”、扬州的“野鸭菜饭”。

2、 粥 汉代以后粥就多了起来。《本草纲目》收录，了50多种，清代《粥谱》洋洋洒洒200多种，除了当主食，还有用来养生保健作用。

3、粽子 端午节必吃食品 我想大家肯定吃过各种馅儿的粽子，有的形状还不太一样。

4、用米做的糕 这个可能南方偏多一点，粘性比较大，以甜口为主的。苏州名糕就有数十种，桂花白糖年糕、玫瑰百果蜜糕、花糕、豆沙卷心糕、九层糕、枣松猪油夹糕等。

5、元宵、团子之类。都很熟悉，马上清明江浙一带吃的比较多的青团

6、米线、米粉。 这是区别于面食又类似面条的一大特色产品。相当好吃，食用地区很广，历史也很久（应该从魏晋南北朝时期就开始），云南的“过桥米线”、广东“炒河粉”都很出色。

1.米面

米面是将米磨成米浆，大锅上置容器，将米浆均匀地浇上一层，大火快蒸成型，将蒸好的米面均匀地切成条状，可以煮着吃，也可以炒着吃。米面本身没有味道，所以汤料很重要，如果能用鸡汤当汤头，味道更加鲜美。

2.粉干

粉干选用优质大米，经过浸泡、粉碎、压条、蒸熟、晾晒的工艺而制成，成品的粉干这样的：

粉干具有颜色洁白、口感滑润的特点，可以炒、可以煮、还可以凉拌，怎样烹饪都很好吃。

不知道你有没有看过一部恐怖电影叫僵尸先生，里面***叫徒弟去买糯米，米店老板基本把米能做的食品全说了，要是问详细的名字比如伦教糕，糯米糕之类的可以去美食板块关注一些美食大佬，然后邀请回答。手打不易，求关注

吃不了大米能做什么？

米饭吃不完可以做很多美食，推荐一个剩米饭面饼，做早餐很好。

食材明细：剩米饭适量、面粉适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、葱适量、五香粉适量、黑胡椒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量

剩米饭面饼的做法步骤

1

胡萝卜、葱切碎，同米饭和鸡蛋搅拌均匀。

2

加入五香粉、黑胡椒粉。

3

加入糖和盐。

4

庆阳燃米饭做法？

庆阳燃米饭是甘肃庆阳市的特色美食之一，它选用高粱米制作，以炭火炙烤的方式烤制而成，口感香糯、有烟味，十分美味。下面是燃米饭的做法：

所需材料：

- 高粱米 500克

- 热水 750毫升

- 枫香叶/槐花或其他香料 适量

- 盐 适量

做法：

1. 将高粱米洗净后，浸泡在清水中 1 小时，然后沥干备用。

2. 在 750毫升 热水中加入盐和适量的香料，将调料搅拌均匀。

3. 取一口平底锅或平底烧盘，将米饭平均地放入锅中，再将调好味的热水均匀地倒入米饭上方，使米饭浸泡在水中，但不要过多，以免煮糊。

大米怎么做好吃？

大米是我们生活中最常见的，本人也喜欢吃大米，大米，可以做成大米粥，蒸米饭，做米糕，等等，因为我长期在外跑业务。所以一般都是在外吃饭，盖饭多一些，西红柿盖饭，回锅肉盖饭，韭菜鸡蛋盖饭，蒜薹炒肉盖饭，酸辣土豆丝盖饭，等等，正是因为有大米，才让美食变得更美味。

嗨，很高兴回答您的问题～

如果用大米做一道美食，我推荐一道可零食可下酒的大米仙贝。不论是追剧解馋还是给小朋友当零嘴儿，都是很好的选择。

制作食材简单，过程对小白也很友好。下面跟我一起试试做吧～

材料：大米饭（剩米饭）1碗、生抽2勺、蜂蜜1.5勺、海苔白芝麻少许。

制作：

1.台面上先铺一片保鲜膜，放上米饭，再铺上一层保鲜膜。

2.用擀面杖将米饭擀薄擀平，厚度约3毫米。

3.选择一个圆形或任意形状的模具，揭开上层保鲜膜并压好饼胚。

4.烤箱170℃预热5分钟。烤盘里铺上一张油纸，饼胚放在烤盘上，进烤箱烤制5分钟。

5.将生抽和蜂蜜混合好，取出仙贝，两面刷上调味料。撒上海苔碎白芝麻，再次推进烤箱180℃烤制金黄10-15分钟。

大米泡好打成粉做米糕，紫薯蒸熟拿少量和米粉配一起颜色很漂亮 ，第二层奶粉、米粉、牛奶这三样，注意牛奶要少量，第三层米粉加少量芒果汁，新鮮芒果做的。大概水开了蒸二十五分钟左右就好了，拿出来放上芒果肉、草莓、提子、奇异果。这样做出来像蛋糕好看又美味。

做“新疆羊肉抓饭”最好吃。我觉得这道“美食”是众多用大米做的食物中最好吃的一种。它之所以成为美食是它独特的制作方法和配料所决定的。

主材：大米、羊肉（最好是东北大米，做好一粒一粒，吃着筋道，口感好；羊肉当然是新疆羊肉最好，更加美味，羊排最好，）；

配料：洋葱、葡萄干、胡萝卜、花椒粉、生姜、孜然粉、食用油、老抽、食盐；

制作流程：

1.准备好各种材料：胡萝卜切成丝状，羊肉切成小块状，洋葱切成细丝，大米洗净用清水浸泡30分钟；

2.锅中放清水烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；

3.起锅烧油，将准备好的羊肉放在锅中进行翻炒，炒干后再放入各种调料（包括老抽）进行翻炒，干了加点水（注意加水要少而勤，不能用水煮），炒一会闻到香味了再尝尝，如香味不够再加点调料，继续翻炒；

4.待味道满意了，肉七成熟了，将切成丝状的胡萝卜放在锅中进行翻炒；然后再将准备好的洋葱放在锅中进行翻炒；这时所有的料都炒香了，最后再尝尝味/不好再加点调料翻炒，直到满意出锅盛出来，将锅中的汤底留好；

5.将炒好的羊肉和菜倒入电饭锅，再将葡萄干放在锅中，在上面铺上浸泡过并控干水分的大米，再把之前的汤底倒在锅中，再加点水（注意总水量不能太多，这很重要，米刚刚侵入水即可，或比你平时蒸米饭的水稍少点即可），准备妥善盖好锅盖进行焖饭，同蒸米饭一样；

6.等到蒸好之后，用铲子上下翻匀就好啦。超级香喷喷的羊肉抓饭开吃了。

作为南方人，大米可以做很多食材，如云南的蒙自过桥米线，四川西昌鸡丝饵块，川南的米粉凉糕，川南的米凉皮，重庆江津的米花糖，和广东的多种多样粥，不光是山泉水煮米饭单调，因地制宜，都是各有各的特色，各有各的味道不错，让生活充满阳光，品位生活愉快。

大米跟面食比，做法相对单调，你都吃过哪些好吃又不同的大米为原料的美食？

东南部的米粉，光这个称呼，各地规格都不尽相同。有的地方还有特殊品种，比如闽南的鸡粉，每个南方省份都有自己家的米粉。米粉的做法可以做主食可以做配菜，可以煮汤可以爆炒，花样很多。西南的米线，最出名的是蒙自的过桥米线，口味根据配菜汤头，千变万化。江浙沪的年糕，也是舌尖的美味。客家人的粿，主要用糯米做的。粿可以包不同的馅料，味道都很不错。粿因为季节的不同，做法也不同，味道也不同，不同地区的客家地区还有不同的粿。

米食是神奇之物，完全可以和面食分庭抗礼。

谢谢邀请： 在我们广西南方吃的主要是米，用米做的美食很多，做法不同，有甜有咸，有酸的，特色米粉是我们南方人都爱吃的美食，不管走到哪里都有粉店，粉有扁粉、生炸圆粉条，我们广西很出名的桂林生炸米粉、柳州螺蛳粉、南宁的老友粉都是很特色非常好吃的美食。

感谢邀请！

我觉得虽然大米的做法比较简单，不像面粉那样即可以做成馒头又可以做成面条啊，油条，花卷之类的，但是大米的吃法不单一。

1. 米粉与河粉。在南方，米粉和河粉是最常见也最多人吃的一种以米为原材料的食物，就像在北方把小麦磨成面粉做成面条一样，这个是把大米磨成米粉然后做成的叫做“米条”一样的东西，可以做成粗的也可以做成细的，用来炒，做汤粉都可以。

2.肠粉。在广东有一种简单又美味的食物叫做肠粉，它是把米粉打成浆糊，然后上锅蒸熟，再加入鸡蛋啊，肉啊之类的，吃的时候可以加入点酱油就可以了。

3.米糕。就像我们用面粉蒸馒头一样的，他们是用的米粉来蒸的，加入点白糖或者红糖，吃起来甜甜的也特别好吃。

除此之外，还有粽子啊，年糕啊，都可以用米来做，所以大米的吃法也不是单一的，利用我们伟大的智慧，可以变成各种美味呢！

到此，以上就是小编对于大米做的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米做的特色美食的5点解答对大家有用。