山西汾阳特色美食介绍,山西汾阳特色美食介绍图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西汾阳特色美食介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西汾阳特色美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 汾阳菜十大经典菜？
2. 汾阳的特色小吃有什么？

汾阳菜十大经典菜？

1、虾酱豆腐

制作精良的虾酱豆腐，必须是每一片豆腐的表面都均匀的被虾酱包裹。

2、肉饼子

烤制而成，金黄焦酥，馅嫩香醇。

3、盅盅肉

4、豆角焖面

面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。

5、酱梅肉荷叶饼

做好的酱梅肉，肉质色泽嫣红***，入口浓香酥烂，肥而不腻。

汾阳十大名菜即汾州酱梅肉、虾酱豆腐、汾阳炉煿肉、砂锅羊肉、一品汾州核桃肉、奶汤炖神泉虹鳟鱼、汾阳烧汁山药、焦熘丸子、羊糊腊、汾阳焖子。

汾阳十大名吃即汾州绿豆糕、汾阳绿豆旋粉、汾阳烤肉饼子、葱花小烙饼、红面搐疙瘩、汾州茄团、汾阳月饼、汾州贾街黄金窝头、汾阳石头饼、泡泡油糕。

一是虾酱豆腐，一道制作精良虾酱豆腐。二是肉饼子，将发面配以酥面做皮，包上羊肉胡萝卜馅捏成包子，经烤制而成，金黄焦酥，馅嫩香醇。三是汾阳博肉味美，咸甜适中，四是汾阳酱梅肉

汾阳的特色小吃有什么？

汾阳特色小吃主要有虾酱豆腐、肉饼子、掐疙瘩、旋粉以及汾阳石头饼等。

虾酱豆腐：每一片豆腐都被虾酱所包裹，表面和蟹眼泡非常相似，在当地又将其称为“睁眼豆腐”，制作精良。

肉饼子：将面发好用酥面做皮，包上羊肉以及胡萝卜等制作而成，表面为金***，是逢年过节、走亲访友的馈赠之品。

掐疙瘩：属于汾阳人的家常便饭之一，太原人称为揪片，而平遥人称为猫耳朵。

旋粉：属于凉拌而成的一道美食，外表颜色为浅***，晶莹透亮，食用起来比较柔软爽口，是逢年过节必备的美食。

汾阳石头饼：属于中国最古老的铁板烧食品，又被称为石头馍，唐代将其称为石傲饼，方便储藏和携带。

汾阳十大名菜即汾州酱梅肉、虾酱豆腐、汾阳炉煿肉、砂锅羊肉、一品汾州核桃肉、奶汤炖神泉虹鳟鱼、汾阳烧汁山药、焦熘丸子、羊糊腊、汾阳焖子。

汾阳十大名吃即汾州绿豆糕、汾阳绿豆旋粉、汾阳烤肉饼子、葱花小烙饼、红面搐疙瘩、汾州茄团、汾阳月饼、汾州贾街黄金窝头、汾阳石头饼、泡泡油糕。

汾阳别名“汾州”，因地处汾河之阳而得名，隶属于山西省吕梁市，那里的特色小吃主要有：

虾酱豆腐，奶汤炖神泉虹鳟鱼，

汾阳浇汁山药，焦熘丸子，

汾阳石头饼，豆角焖面，麻酱凉皮，

黄大饼，圪圞（luan）儿，烤包子，

绿豆糕，酱梅肉，一品核桃肉，

泡泡油糕，

到此，以上就是小编对于山西汾阳特色美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西汾阳特色美食介绍的2点解答对大家有用。