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醴陵人过年,要先从除夕说起了,除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样,而且得是大鱼大肉。鸡要整只的清炖,要选择公鸡,炖好后把鸡头立起来放;鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒,而且三十晚上的鱼千万不要吃完,要留到初一再吃,这是象征着年年有余、五谷丰登,辣椒当然代表的就是红红火火了。初一早上吃一些点心后,就要准备好头天做的米酒,也叫甜酒。甜酒的材料有糯米、纱布,还有特地从湖南带来的酒药子,这性质与咱们所有的发酵用的酵母类似。
丰盛的年夜饭是 各家各户都少不了的
大家都知道有俗语称,江西人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣,这样玩弄文字的目的在于形容湖南人嗜辣的饮食习惯。湘菜爱放辣椒,辣椒可说是湘文化的精神图腾,制法也是多种多样,辣字当头,也兼顾色、香、味,让食客吃罢汗流浃背,唇齿留辣,回味良久啊!这湘菜中有名的菜式却都是普通之物,如老姜炒子鸡,湘潭剁椒鱼头、毛式红烧肉等,均是经济实惠之物,价格与滋味都平易近人,因而广受大众食客追捧.
家家户户基本都会做的菜:香干炒腊肉
醴陵过年时还有吃腊肉的传统,不过与四川人吃蒸腊肉不一样,湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃,吃起来油香满口,特有嚼头。有时候,也会用冬笋与腊肉一起炒,这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。
醴陵人拜年、看龙灯、放鞭炮之外,还有唱花鼓戏等等
在民族风情方面:扫尘、贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、舞龙舞狮是醴陵人过春节的主要风俗;祭祖、迎亲、燃爆、讨喜、盖头纱、拜别、礼车、拜天地、进洞房、闹洞房、欢礼喜宴是醴陵人的主要结婚习俗。
醴陵陶瓷谷是中国陶瓷产业的重要基地之一,每年春节期间都会吸引众多游客前来游览和购物。根据最新的消息,醴陵陶瓷谷在春节期间会正常营业,并推出各种促销活动吸引游客。但是,由于疫情的影响,游客需遵守当地防疫要求,做好个人防护措施。另外,由于过年期间人流较大,游客需提前做好攻略,避免拥挤和等待时间过长。总之,醴陵陶瓷谷在春节期间会开门迎客,但游客需做好充分准备和防范工作。
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