特色美食葱花饼,特色美食葱花饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食葱花饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色美食葱花饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 家传葱油饼做法？
2. 葱油饼怎么做松软好吃？

家传葱油饼做法？

用料:面粉350克，鸡蛋一个，小葱50克

1、将面粉中加入开水，打一个鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团，涂点油，醒半个小时。

2、小葱切成小段，加入盐、胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片，铺满油葱。

4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。

5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

面粉300克、热水180克、冷水50克、盐1克、葱姜花椒适量、食油50克、葱花大半碗、面粉3勺(制作油酥用 )

做法:

1首先准备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用

2锅里入油，油热后放入葱白生姜花炸香，炸至焦黄后捞出扔掉

3将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了

食材清单：普通面粉180克，小葱 适量，椒盐适量，食用油适量，热水100克。

做法：

1.面粉中注入热水，用筷子慢慢划圈搅拌，搅拌成棉絮状，用手开始揉面，揉成光滑的面团。

2.覆盖保鲜膜，放温暖处醒发半个小时左右，取洗净的小葱切成葱花，放入容器中，锅中放适量油烧热。

3.浇在葱花上晾凉备用，案板撒少许干面粉开始揉面，面团揉匀后再揉成圆柱形，切割成均匀的五份。

4.取其中的一份面团揉匀，用擀面杖开始擀饼皮，擀成稍薄一些的大圆饼皮，刷上晾凉的葱油，均匀的撒上椒盐。

5.从饼皮下面慢慢卷起，直至全部卷完，反方向拧劲儿后，从一边开始卷起。卷完后收边放下面，用手掌按压成饼状。

6.再轻轻擀几下成饼胚状，做好的饼胚再醒发20分钟，平底锅刷适量食用油，放入饼胚小火煎制。煎成两面金黄即可，一道美味的葱油饼就做好了。

葱油饼怎么做松软好吃？

教你做家常版葱油饼，又酥又软层次分明，早上20分钟就搞定

说到葱油饼，这可是我的最爱，酥脆的外皮、软嫩的内里，一层一层撕着吃，别提多满足了。这是我们家早餐的必备美食，一个葱油饼、一叠小咸菜，再来一碗粥。先不说营养如何，单是口感就已经馋到我了。

葱香味十足的葱油饼，其实好多朋友都喜欢吃，但是很多人因为做法困难、耗时长，因此而放弃了它。那么今天我来教大家，这一种家常版葱油饼的做法，又酥又软层次分明，早上起床20分钟就能够搞定它。

材料：面粉300g、沸水130g、凉水30g、大葱、盐、食用油

1、把面粉倒入盆中，然后往面粉中倒入沸水，倒的过程中需要不停搅拌。搅拌好之后我们静置一段时间降温，温度不烫手的时候，我们再把凉水倒进去，搅拌一下，揉成光滑的面团。

2、面团揉好之后，放到一旁发酵，10——15分钟。在发酵面团的时候，咱们先把大葱切成碎末，然后撒上少许盐搅拌均匀备用。下面再来制作一个油酥，另外准备5勺面粉，然后倒上一大勺烧热的食用油，搅拌好即可。

3、面团发酵完成后，我们将其擀成薄饼状，在上面均匀涂抹一层油酥，然后再把葱花撒上去。如果喜欢口味丰富一点的话，还可以撒上少许盐、胡椒粉之类的。弄好之后，我们把面饼卷成一个长条状。

嗨，大家好，我是曾刚。很开心回答你这个问题

葱油饼是我们北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，很多朋友不知道葱油饼怎么做松软好吃，其实真的是很简单的，下面一起来学习一下

首先你要准备面 100克、油 50克、盐 25克、葱 50克、将事先准备好的面用擀面杖擀开，擀成薄饼状就可以了。在面饼上刷一些油。撒上少许的盐、葱。将面饼卷起来，切成小圆饼。将小圆饼按压成饼子的形状放入锅中。3分钟后就可以取出了。

方法是不是很简单呀？

感谢大家的阅读和订阅，我是曾刚。

到此，以上就是小编对于特色美食葱花饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食葱花饼的2点解答对大家有用。