信阳特色美食南湾鱼片,信阳哪家南湾鱼做的好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于信阳特色美食南湾鱼片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍信阳特色美食南湾鱼片的解答，让我们一起看看吧。

1. 南湾鱼块的家常做法？
2. 在超市买的南湾鱼块怎么做？
3. 南湾鱼怎么做好吃，红烧南湾鱼的家常做法？

南湾鱼块的家常做法？

油炸南湾鱼块。

鱼去头洗净切块用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握）起锅撒胡椒粉调味即可。

南湾鱼500g 水发黑木耳 水发腐竹皮50g 油适量 盐2g 姜10g 醋10g 黄酒20g 胡椒粉2g 糖2g 

 步骤 1.买的鱼已经处理好了，切段用黄酒、花椒、姜、辣椒腌制10分钟  

2.锅中放少许油，鱼皮朝下煎  

3.煎至定型后再翻面，千万不要过早翻，否则鱼皮会粘锅。定型后再翻就不会粘，能保持鱼块的完整  

4.面都煎好后，放入腐竹皮和黑木耳

 5.翻炒一下 

 6.加开水没过鱼 

 7.放入糖和胡椒粉 

 8.加黄酒10g 

 9.加入醋

原料：南湾鱼 (1条) 、 大葱 (1段) 生姜 (1块) 、 料酒 3勺 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 白糖 1勺 、面粉 4勺、 盐 半勺

方法：

1.取南湾鱼，将鱼开膛去腮，清理干净。

2.准备配料，将大葱切成小段，生姜切成片。

3.从南湾鱼的头部斜切一刀，抽去鱼的腥线，记得将两面都抽出。这样鱼的口感会好一些。

1.鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。

2.把所有香料切碎备用，

3.准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。

4.腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。

5.锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎。

6.煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。

7.锅里留少许底油，把蒜，姜煸香，

8.再加入小米椒一起煸香。

9.然后倒入鱼块翻炒片刻。

10.加入那碗调好的酱汁继续煮，

鱼块放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽，搅匀腌制半小时。||小碗中放入2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，1勺白糖，加入清水，搅匀后备用。腌好的鱼块夹去葱姜，倒入适量淀粉，拌匀。锅中倒油，下鱼块煎至四面金黄，夹出备用，倒入葱姜蒜爆香，倒入鱼块，炒匀，倒入料汁，水开后煮5分钟，撒上葱花，翻炒几下即可。

在超市买的南湾鱼块怎么做？

您好，以下是一种简单的南湾鱼块做法：

材料：

- 南湾鱼块 500g

- 盐 1/2茶匙

- 黑胡椒粉 1/4茶匙

- 面包屑 1杯

- 鸡蛋 2个

- 牛油 2汤匙

步骤：

1. 将南湾鱼块洗净并用厨房纸吸干水分。

南湾鱼怎么做好吃，红烧南湾鱼的家常做法？

五香南湾鱼备好，块太大的剁成小块，红椒洋葱剁碎。热油锅保鲜洋葱放入红椒炒出香味一块一块的推进鱼块慢火煎匀放少许生抽放少许盐（鱼本身腌制过以防太咸）放少许水放郫县红油豆瓣酱一勺放白糖一勺小火收汁保持鱼块的完整即可。

到此，以上就是小编对于信阳特色美食南湾鱼片的问题就介绍到这了，希望介绍关于信阳特色美食南湾鱼片的3点解答对大家有用。