镇安特色美食做法***,镇安特色美食做法***介绍

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1. 镇安有哪些特色小吃和好玩的地方？
2. 商洛必吃的三道菜？

镇安有哪些特色小吃和好玩的地方？

镇安好吃的有镇安豆腐，大碗盖子汤，葫芦肉，杂肥鱼。

好玩的有

共鸣山

泉水从洞中喷泻而下，常年流淌，浪涛滚滚

童话磨石沟

童话磨石沟位于陕西省商洛市镇安县青铜关镇，距西安2小时车程，森林覆盖率达90%。

镇安是个游玩吃饭的好地方。

商洛必吃的三道菜？

以下是商洛必吃的三道菜:

1. 商芝肉是陕西商洛特有的风味菜肴。其制作方法是猪五花肉必须带皮、去骨，烹制后色泽金黄，质地绵润，才不失地道风味。蒸的时间宁长勿短，成菜软糯，入口稍咀即化，风味始佳。可先蒸制好芝肉备用，临上桌时，再蒸热浇汁。其特点是色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味。

2. 镇安腊肉，又叫熏肉，是商洛市镇安一带的地产特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。腊肉可做的菜品：案板肉，青椒炒肉，豆酱肉，腊肉炒粉皮等等，镇安腊肉以肉醇、鲜嫩、环保而享誉省内外。

3. 麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃.麦饭的做法相当简单，只需将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用。宋陆游《戏咏村居》之一：“日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。”

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