常州当地特色美食小吃,常州当地特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州当地特色美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常州当地特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 常州驰名小吃？
2. 常州都有哪些宝藏街头小吃？
3. 常州双桂坊不可错过的传统小吃？

常州驰名小吃？

常州的驰名小吃可谓是远近闻名，其中最著名的便是糖醋小排和麻酱面。糖醋小排是通过先炸制，后用糖醋调味的一道传统小吃，酸甜可口，肉质鲜嫩。

麻酱面则是通过用米粉、面筋和芝麻酱制作而成，口感鲜美，风味独特。此外，常州还有其他著名小吃，如花卷、盐水饺子等。这些小吃无论在当地的餐馆还是路边摊都能品尝到，成为了常州独有的美食文化。

常州都有哪些宝藏街头小吃？

常州有许多宝藏街头小吃，以下是一些值得尝试的：

常州银丝面：常州银丝面是常州著名的小吃，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。 常州银丝面面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足；其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷；并配以二三十种浇头，可谓是“面以浇变，浇以碗衬”。

网油卷：网油卷是常州餐饮的一大创造、一大贡献。这道最有特色的甜点，据说是大文豪苏东坡留下来的美食。 传说东坡先生一日食米团时，突发奇想：“若内藏以豆泥，外裹以‘雪衣’，如糕团之炮制，改蒸煮之方为炸熘之法，岂非佳肴乎？” 这位美食家亲自下厨尝试，以蛋清包裹，入油炸至成品，此为网油卷雏形。后经历代常州厨师反复揣摩，才慢慢演变成今日的常州名点“网油卷”。

常州***糕：常州***糕始于清朝咸丰、同治年间，当时常州有家万华楼茶馆，经营小麻糕，很受食客的喜爱。后来师傅欣然应允。 新闸萝卜干具有1000多年历史，***用新闸镇土生土长的红萝卜做成。 萝卜干不仅可独成一味，又可作为配料。品尝后，会感到滋味幽香扑鼻，咸甜适中，香脆可口，实在是优良的佐餐小菜。将萝卜干切成小丁，在热油锅内爆炒一下；接着投入精肉，再放入姜葱、椒蒜、酱醋等作料，这样做出来的萝卜干丁整只鸡蛋放下去焖而不烂。

常州芝麻糖：常州芝麻糖选料精细、制作讲究。 糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮均匀。 关于常州芝麻糖，还有一个很有意思的传说。

以上是常州部分宝藏街头小吃，当然还有很多其他美味的小吃等待你去发现。

1. 牛肉三角锅贴：经典的常州小吃，馅料充实，皮薄酥脆。

2. 金陵橘酥：由橘皮和面粉制成，口感酥脆，带有橘子的清香。

3. 南华米粉鸡：鸡肉、米粉和浓汤完美融合，香气四溢，口感鲜美。

4. 月金桥葱油饼：葱香十足的饼皮加上糯米饭，外脆里嫩，配上辣酱更加美味。

5. 黄飞鸿糯米球：外层酥脆，内馅软糯，特别是麻辣口味更加特别。

常州双桂坊不可错过的传统小吃？

常州双桂坊是位于中国江苏省常州市的一处历史文化街区，这里不仅有着丰富的文化遗产，还有许多传统小吃。以下是一些在双桂坊不可错过的传统小吃：

1. **焦肉燕菜**：这是常州的传统名菜之一，主要由猪肉、鸡蛋和多种调料制作而成，外焦里嫩，风味独特。

2. **虾爆鳝面**：这道面食以鳝鱼和虾仁为主要食材，面条劲道，汤头鲜美，是常州地区的特色面食。

3. **三鲜豆腐**：这是一种传统的豆制品小吃，通常由豆腐、肉末和蔬菜等配料制成，口感丰富，味道鲜美。

4. **糖醋小排**：糖醋小排是一道甜中带酸的菜肴，小排肉质鲜嫩，糖醋汁味道浓郁，是常州地区的特色美食之一。

到此，以上就是小编对于常州当地特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州当地特色美食小吃的3点解答对大家有用。