湖南有哪些特色美食,湖南有哪些特色美食名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南有哪些特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖南有哪些特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南有什么特色美食？
2. 湖南有哪些特色小吃？

湖南有什么特色美食？

1. 长沙臭豆腐。

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2. 长沙口味虾。

长沙口味虾是一道，非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，通过大火烧制而成。

3. 剁椒鱼头。

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

4. 浏阳蒸菜。

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。

湖南有哪些特色小吃？

1、常德牛肉米粉

常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓，回味无穷，非常好吃

2、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。长沙臭豆腐的外观是黑色的，臭味远扬，经过油炸后，加入辣椒酱和香菜等，吃起来别有一番风味。长沙臭豆腐在全国很多地方都能买到，品尝到。长沙臭豆腐的口感：外脆里软，香辣可口，非常不错。

1、长沙臭豆腐

来到长沙要尝一下长沙臭豆腐，它是湖南的特色小吃。它的外表是黑色的，闻起来臭味熏天，吃起来酥软鲜美

2、擂辣椒皮蛋

湖南人将皮蛋和辣椒在擂动中完美地结合在一起，然皮蛋的醇香渗入到辣椒中，造就了擂辣椒皮蛋，香辣爽口，十足的下饭神器。

3、刮凉粉

在湖南，一到夏天，满大街都是刮凉粉。老板娘慢慢地揭开白色纱布，露出了一大块圆圆的凉粉。她拿出刮子，三两下就刮下了一碗晶莹剔透的凉粉，口感像果冻一样，再加上花生、***和辣椒，完美的味觉体验。

到此，以上就是小编对于湖南有哪些特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南有哪些特色美食的2点解答对大家有用。