端午节特色美食,端午节特色美食排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于端午节特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍端午节特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 端午节必吃三种美食？
2. 端午节将至，你的家乡有哪些不一样的美食？
3. 古代的端午节有什么特别的美食呢？

端午节必吃三种美食？

端午节是第一批入选国家非物质文化遗产的节日之一，更是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日，端午节是为了纪念爱国诗人屈原，端午节必吃的美食有粽子、打糕、吃五黄，雄黄酒等美食！

端午节将至，你的家乡有哪些不一样的美食？

在家乡过端午节，除了吃粽子之外，还有端午节早晨吃煮鸡蛋的习俗。

为啥端午清早吃鸡蛋？据老人们说，很久以前，天上有个瘟神，每年端午总要溜到民间传播疾病，受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。母亲们对此十分心疼，纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。

女娲得知此事后，便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩子，你绝不准伤害。”瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿?”女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。”

这年端午一大早，瘟神又下界来，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的鸡蛋。瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。这样，端午吃鸡蛋的习俗逐渐流传开来。

我们这里除了吃粽子，还有吃夏粑。夏粑实际也是糯米粑的一种。先去山里***一捆夏粑藤，也有的叫乌饭草，野生一种橢圆形叶片的藤本植物，把草煮开，水成淡墨色，然后将过滤后的水放入糯米粉中，揉成一团，揉拈得越糯越好，再做成一个一个的用粽子叶或玉米叶包好，放入蒸锅内蒸熟即可食用。清香糯甜，柔而不腻，别有一番风味。

湖南衡阳，端午节首先那就是包粽子，再然后会做咸鸭蛋，皮蛋;还有用晒干菖蒲，（干菖蒲备来做感冒用药）糖咸菖蒲，（泡水喝解毒）糖咸大蒜菖蒲，大蒜菖蒲酒（这个大蒜菖蒲酒真的是个超级好的东西，我侄儿说这是奶奶自制万能药！小孩被蚊子咬，肚子疼，然后伤口消毒只要喷一点就可以了，成人要是不消化，喝一口这个酒一下就通气了）还有当天会做黄糖拌黄瓜，喝朱砂雄黄酒等等！

我们老家会包碱水粽，烧稻草，用开水冲烧了的稻草灰变成草碱水，再用这个草碱水包粽子煮粽子，一大铁锅粽子煮八九个小时，把糯米全部煮成一个整体，粽子就煮好了，打开后吃清香的糯米味道融合了草碱水，超级好吃，爱吃甜的可以沾白糖，讲究一点的会沾黄豆粉芝麻粉加白糖。我最爱吃原味的。

马上就快到端午节了。跟别人不一样的是，每年端午节我们都是自己去河边剪芦苇叶，然后拿回家剪裁整齐，泡到热水里，一是杀菌，二是让它更软 以便包的时候不容易烂。粽子陷也各式各样，不过一般都是白糯米，我们叫它"镜子"，熟之后放在碗里拌上白糖。我们还把大蒜剥干净放在锅里煮，我也不知道为什么 据说是驱病。还会***来艾草挂在木板门的两边。

古代的端午节有什么特别的美食呢？

古代的端午节同样有丰富的美食传统，许多食物不仅美味，而且蕴含着深厚的文化意义。以下是一些古代端午节的传统美食：

1. 粽子：粽子无疑是端午节最具代表性的食物。古时的粽子种类繁多，馅料包括糯米、豆沙、肉、蛋黄等，形状和大小也各异。粽子不仅是为了食用，还承载着驱邪避疫、祈求健康的寓意。
2. 雄黄酒：古代人们在端午节会饮用雄黄酒，认为它有驱邪解毒的功效。雄黄酒通常是由雄黄粉末与白酒或黄酒混合而成。
3. 五黄宴：在古代，江南地区有五黄宴的传统，包括黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥咸鸭蛋和雄黄酒，这些食物在端午节期间被认为有驱邪避疫的功效。
4. 艾叶糕：艾叶糕是一种以艾草汁为特色的糕点，古时在端午节期间食用，寓意着驱邪避疫。
5. 绿豆糕：绿豆糕质地细腻，口感清甜，是古代端午节期间的解暑食品。
6. 五毒饼：这种饼点上会印有五毒的图案，如蝎子、蜘蛛等，寓意着消除病毒和害虫。
7. 咸鸭蛋：咸鸭蛋在古代端午节也是常见的食品，尤其是江南地区。它们通常经过特殊工艺腌制，蛋黄流油，口感沙糯。
8. 香囊：虽然不是食物，但香囊也是古代端午节的重要物品。香囊中通常填充有香料，如艾草、雄黄等，佩戴在身上或悬挂在家中，以驱邪避疫。

到此，以上就是小编对于端午节特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于端午节特色美食的3点解答对大家有用。