襄阳油炸本地特色美食,襄阳油炸本地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于襄阳油炸本地特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍襄阳油炸本地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 襄阳油炸馍详细做法？
2. 襄阳酥肉做法？

襄阳油炸馍详细做法？

方法

1把馍头切成1厘米厚的薄片。

2取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。

3把蛋液倒入一个大点的盘子里，然后把馍片放入蛋液里，用筷子翻动馍片让其挂满蛋液。

4.炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把粘满蛋液的馍片放入油锅里，调小火炸制。

5.其间要用筷子不停的翻动慢头片，使馍片在油锅里受热均匀。

6.当馍片的底面炸制好后，在翻面炸制另一面。

7.直至把馍片的两面全部炸成金***。

8.然后用筷子夹出，控油装盘，这样油炸馍就做好了。

襄阳酥肉做法？

做法:

1.将250克猪五花肋条肉去皮，切成肉片，加盐水、酱油拌匀后加入鸡蛋1个，面粉100克，用粉芡拌匀。

2.锅内加花生油1000克，烧至七成热，将调好的肉下锅，炸至柿***捞出，放在扣碗内，放入大茴香、花椒、葱姜丝和高汤250克，上屉蒸40分钟，去掉大茴香、花椒、葱姜，扣在海碗内

步骤一：配方

1、材料：（标准量勺：1大勺=15ml，1小勺=5ml）

2、主料：猪梅花肉500g，炸油适量

3、腌料：酱油2大勺，盐1/2小勺，五香面1小勺，糖1/4小勺，花椒水2大勺，葱姜适量

4、炸糊：面粉80g，干淀粉80g，盐少许，啤酒约200ml

步骤二:做法

1、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡，冷却至室温，得到花椒水；猪梅花肉略冻硬，顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片。

2、肉片放进大碗，加入所有腌料：酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜。

3、下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分入味，腌制3小时以上，最好能冷藏过夜；如果冰箱有零度保鲜功能，可以保鲜个3、5天不成问题。

4、面粉、淀粉、少许盐和鸡蛋一起放进大碗；加入啤酒；慢慢搅拌成均匀细滑、略浓稠的炸糊。

到此，以上就是小编对于襄阳油炸本地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于襄阳油炸本地特色美食的2点解答对大家有用。