广西桂林美食旅游攻略,桂林美食攻略大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西桂林美食旅游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西桂林美食旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 桂林四大名吃？
2. 桂林除了桂林米粉还有什么美食？

桂林四大名吃？

1、桂林米粉

桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。

2、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。

3、椿记烧鹅

椿记烧鹅，是桂林的老字号的名吃店了。椿记的家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。然后那个鹅膀很入味，就是吃起来不那么方便，但是很香很香的。烧鹅是招牌，皮脆肉嫩很不错。

4、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。

桂林除了桂林米粉还有什么美食？

当然还有很多很多，最好找的地方就是***路步行街和正阳路步行街，市中心的微笑堂后面的小巷也全是小吃摊，八仙粽、热干面、炒粉瓦罐汤、海天肠粉~章鱼小丸子、小桂子爽口酸，八桂大厦里面的炒牛杂，联达广场的煮牛杂、田螺姑娘，步行街的麻辣烫和油炸王，尚水街的咖喱鱼丸酸辣粉灌汤包等等，还有许多没有固定摊位的特色小吃，比如马蹄糕，桂花糕啊，莲子羹啊，麦芽糖啊这些，都是在桂林的街头会有一些老伯大妈推着一辆小推车在卖，特别是冬天，香气飘得远远的，老远闻到就想寻着气味去买来吃，价格都是在五块之内，可以说是很周到。

桂林有六处主要美食街：滨江路美食街（伏波山段至象鼻山）、解放西路美食街、普陀路美食街（朝阳路口）、桂林美食城（汽车站左侧200米处）、雉山路美食街（美食城对面）、最有名的桂林人旺角美食街（中心广场钟楼附近）。

桂林山水甲天下，这是所有桂林人所自豪的。古人曾说过，靠山吃山，靠水吃水 。心灵手巧的桂林人制作出了许多美味的食物。当然，除了桂林米粉，还有许多。接下来我将为你们一一列举。漓江啤酒鱼
这道菜看起来就令人垂涎，分量也是十分大的。

漓江虾

红色，绿色，金***相互掩映着，不仅***了我们的视觉也在***着我们的味蕾

桂林水糍粑

白果炖老鸭

桂林好吃的不止这些，其余的在等待着你们去一一揭晓……

桂林山水甲天下，可是桂林的美食也很多哦！欢迎补充~

1.田螺:桂林田螺是很有地方特色的小吃。用桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料将田螺炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜。

田螺酿也是桂林的特色美食，是阳朔“十八酿”之一，又是最受欢迎的一种，它不仅味美，还有健胃消食之功效。制作此菜先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制，味道鲜美无比。
2.荔浦芋扣肉菜系：广西菜荔浦芋扣肉***用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料制作而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。

3.啤酒鱼菜系：广西菜啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。啤酒鱼的出名，在于用料的讲究，要想做出地道的啤酒鱼，有两大不是秘密的“秘诀”：一是要用漓江中现打上来的鲤鱼，二是要用漓江水来煮鱼。先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒焖好，再加上新鲜的番茄和青红椒，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真是一次全新的舌尖体验。

4.十八酿“酿”是桂林一种特有的烹调方法，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜做成的外壳中，然后用以蒸或者焖。桂林恭城县的酿最有名，好吃的有十八种，称为“桂林恭城十八酿”，即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。

5.爆炒漓江虾菜系：中餐爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

到此，以上就是小编对于广西桂林美食旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西桂林美食旅游攻略的2点解答对大家有用。