东北特色美食全部做法,东北特色美食全部做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北特色美食全部做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北特色美食全部做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北走油肉做法？
2. 东北菜谱家常菜做法？
3. 老东北美食羊肝的做法？

东北走油肉做法？

东北走油肉是地道的东北特色美食，做法简单易学。首先将猪丁用沸水焯烫后捞出沥干水分，再将葱姜蒜切末后放入热锅中爆香，接着放入猪丁翻炒至金***，加入老抽生抽和糖调味后翻炒匀后关火。

之后将炒好的猪丁过滤掉油，重新加入锅中，热锅油自然流出，即可出锅装盘，供食用。走油肉口感香脆，味道醇厚，吃起来非常美味，非常适合下饭。

东北菜谱家常菜做法？

东北饭菜是中国北方地区独特的美食文化，以其丰盛、营养、美味而著名。下面是几道东北饭菜的家常做法，供您参考。

1. 东北酸菜炖肉

所需材料：

- 猪肉块（500克）

- 酸菜（250克）

- 姜片（适量）

- 葱段（适量）

- 料酒（适量）

- 食盐（适量）

- 鸡精（适量）

老东北美食羊肝的做法？

1、原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。

2、将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。

3、将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用。

4、将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。

5、炒锅放到中火上，放入少许素油，待油温达到六成热时，将葱段、姜片下锅，煸炒几下，放入羊肝、胡萝卜、料酒，翻炒几下，倒入兑好口味的汁，翻炒几下，装盘即可。

主料：羊肝300克、黄豆芽200克。

辅料：菜籽油1汤匙、白醋1茶匙、豌豆淀粉4茶匙、剁椒酱2茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、鸡精0.5茶匙、小葱2颗、小米辣2颗、花椒1撮、白芝麻少许、泡姜20克、泡海椒5克、豆瓣酱2茶匙。

1、取羊肝半笼，剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中浸泡。

2、冲洗肝片血汁，加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精，抓合均匀。

3、油热下泡姜、泡海椒、豆瓣酱煎出香味。

4、加水烧开，下黄豆芽。

5、淖熟捞入凹盘中。

6、小火，将肝片展开放入。

7、划散，肝片刚变硬，放鸡精连汤倒入凹盘中。

8、菜籽油烧热，放花椒炸香，淋入肝片上，洒白芝麻、葱颗、小米辣颗即可。

到此，以上就是小编对于东北特色美食全部做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北特色美食全部做法的3点解答对大家有用。