大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于延安的特色美食有的问题,于是小编就整理了4个相关介绍延安的特色美食有的解答,让我们一起看看吧。
延安特色的美食有 干面皮、洋芋嚓嚓、 子长煎饼、凉粉、南瓜饼、 苦菜酿洋芋、软米油糕、 荞麦煎饼、八楞南瓜、 清蒸全鸭、西川炖羊肉、 鸡丝杂面、钱钱饭、密汁南瓜。
延安特色的美食有 干面皮、洋芋嚓嚓、 子长煎饼、凉粉、南瓜饼、 苦菜酿洋芋、软米油糕、 荞麦煎饼、八楞南瓜、 清蒸全鸭、西川炖羊肉、 鸡丝杂面、钱钱饭、密汁南瓜。
延安凉皮,洋芋擦擦,荞面饸络,睁眼辣子,子长煎饼,蜜汁南瓜,软米油糕,羊腥汤,甘泉豆腐干,川西炖羊肉,摊黄饼,猪灌肠,子长漏鱼,延安沾沾,油粉面,碗托,油馍馍,浅浅饭,卤煮驴板肠
1、 油糕。
2、 凉粉。
3、 煎饼。
4、 羊杂碎。
5、 果馅。
6、抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。
7、油馍馍:圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。
到此,以上就是小编对于延安的特色美食有的问题就介绍到这了,希望介绍关于延安的特色美食有的4点解答对大家有用。
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